时间,模式,颜色,弹幕内容 7.393,1,#FFFFFF,赛大豆 537.291,1,#FFFFFF,二伯疼徒孫阿，開口跟盧老師要膩子給常亮練手 555.797,1,#FFFFFF,这是师爷教徒孙 671.486,5,#FFFFFF,开水蒜瓣 414.153,1,#FFFFFF,能刷墙吗 78.931,1,#FFFFFF,当时那十位神仙里面有王义钧 541.904,1,#FFFFFF,常亮：我这就去买虾：） 515.091,1,#FFFFFF,这个就是进阶菜了，二伯刚刚也说了鱼丸他们都会，就是不会这个型 629.804,5,#FFFFFF,这俩还在隔壁研究呢哈哈哈 596.627,1,#FFFFFF,所以有的人做菜是天赋，有的人就没那么容易学会 137.602,1,#FFFFFF,常亮：汗流浃背了 289.641,1,#FFFFFF,当年我给先皇做的时候，搁八勺呢 644.009,1,#FFFFFF,马爷的鸡汤 31.993,1,#E70012,对对对，吃蚕豆的不叫草鱼，你不说普通话的蟑螂也不是中国人行吧 164.166,1,#FFFFFF,我有加冰，鼓瑟吹笙 91.12,1,#FFFFFF,侯师傅不染头了hhh 479.619,1,#FFFFFF,大蒜鱼丸 51.76,1,#FFFFFF,有点武林大会高手交流的意思 502.178,5,#FFFFFF,我寻思这就算做成圆的鱼丸也不普通啊，你咋觉得是普通鱼丸？ 431.354,1,#FFFFFF,用料理机，得当面来和。应该不能当蛋打，上不了劲 540.591,1,#FFFFFF,还是二伯疼常亮给他留着练手 397.171,1,#FFFFFF,这几步应该让烘焙佬来...打发的奶油拌到面糊里面，一模一样 358.126,1,#FFFFFF,狙油 235.988,1,#FFFFFF,新英雄技能：沾水、抓匀、控温 503.191,1,#FFFFFF,提前开始吟唱 309.679,1,#FFFFFF,我滴妈，人形料理机 465.426,1,#FFFFFF,大师的肌肉记忆了属于是 561.656,1,#FFFFFF,当面偷师 353.16,5,#E70012,卧槽，这是真教啊 354.141,5,#FFFFFF,这真是传道授业了，大师一点不藏着掖着 267.11,1,#FFFFFF,有时候搁10勺呢 351.38,1,#FFFFFF,纠结戴手套的都是没下过厨房的，中餐多少菜都是需要直接下手的，还戴手套 649.416,1,#FFFFFF,这才搁了5勺半盐，以前给仙帝做菜的时候搁十勺呢。 384.574,1,#FFFFFF,戚风蛋糕也是这么做的 656.931,1,#FFFFFF,侯大师前两天拍了剁鸡架做鸡汤的视频就是这个样的 2.531,1,#FFFFFF,想吃橘瓣 594.202,1,#FFFFFF,知道为什么大师会告诉人配方，因为就算知道配方，也没这练度 590.282,1,#FFFFFF,大师说了得向前拖一下 608.625,1,#FFFFFF,哈哈哈 这段掐掉 606.655,1,#FFFFFF,那小师傅尝试的时候太急了。 611.39,5,#FEF102,马科长：别拍了别拍了 570.667,1,#FFFFFF,看着很难，其实一点也不简单 466.523,1,#FFFFFF,功夫菜 585.4,1,#FFFFFF,这个东西手摸久了会影响质量的 因为人手有温度 146.041,1,#FFFFFF,发粘发滑 1.891,1,#FFFFFF,手打闻人萱 417.986,1,#FFFFFF,那么这个腻子能不能刮大白doge 86.82,1,#FFFFFF,到年龄了，不染就是白的 341.298,1,#FFFFFF,中餐带手套都门外汉 422.476,1,#FFFFFF,雪绵豆沙 68.158,1,#FFFFFF,卢永良啊武昌鱼大师 2.551,1,#FFFFFF,太好了，是大橘瓣 537.305,5,#FFFFFF,哈哈哈哈这是亲徒弟 15.9,5,#E70012,赛蚕豆 551.07,1,#FFFFFF,这师父就怕徒弟学不会 8.47,1,#FFFFFF,好像白芸豆 706.583,1,#FFFFFF,侯老师这样段位的大师，都对卢大师赞誉有加，可见卢大师的段位了 304.745,1,#FFFFFF,说白了就是为了把水打进去吃味儿 再就是蓬松的口感。。。 196.931,1,#FFFFFF,巡肉 127.12,1,#FFFFFF,雷军家乡仙桃的做法，我们这里叫鱼参丸子。做法一样。 597.61,1,#FFFFFF,“图纸全给你，你也造不出来！” 313.534,1,#FFFFFF,戴手套那位下过厨吗？ 7.401,1,#FFFFFF,这是我大学老师哈哈哈 吃过他现场做的这道菜 302.965,1,#FFFFFF,又加水，这不是改了吗 627.6,1,#FFFFFF,这里“抛”应该是湖北话表示“膨松”的字，不知道普通话有没有对应的 771.048,1,#FFFFFF,电视机（指bilibili小电视） 290.367,1,#FFFFFF,5勺盐怎么会咸阿，等会还会用很多水汆丸子，会析出一部分盐到水中，所以才要下那么多盐。 580.884,1,#FFFFFF,看着难，其实一点也不简单 573.586,1,#FFFFFF,常亮老师是二伯徒孙 356.763,1,#FFFFFF,大师真的是手把手教了 747.317,1,#FFFFFF,老师傅们见猎心喜 731.352,1,#FFFFFF,看着也不简单 441.405,1,#FFFFFF,惊 176.571,1,#FFFFFF,最爱就是没有刺的鱼了，就几根大刺那种还能接受，有小刺一点接受不了 29.963,1,#FFFFFF,脆肉魭是喂了蚕豆的魭鱼，所以说草鱼是魭鱼没毛病 747.837,5,#FFFFFF,对咯，这才是这道菜的精髓 135.84,5,#FFFFFF,用唐老师的话说就是泡泡的 425.855,1,#FFFFFF,说恶心的你别吃，你也吃不到 240.168,5,#E2027F,新技能：加三勺味精！ 36.215,1,#FFFFFF,还得是湖北师傅 339.399,1,#00CD00,猪油不提鲜也去不了腥，加猪油是为了让鱼丸扶起来，并且吃着口感好SS 388.785,1,#FFFFFF,这种当年参赛的菜现在除了一些特殊场合应该是没机会在社会餐饮吃到 645.247,5,#FFFFFF,鸡汤是侯老师在家熬的那锅吗哈哈哈 545.342,1,#FFFFFF,給常亮留著 哈哈哈哈 給常亮整自閉都 79.551,5,#FFFFFF,哎哟，侯老师头发全白了 560.068,1,#FFFFFF,老实来讲这可是83年厨艺大赛的大名菜，厨师界肯定是闻名已久，卢大师当面传授的机会就更是难得了。这段练手就显得特别的真实和难得 435.256,1,#FFFFFF,好厉害 503.173,1,#FFFFFF,卢大师的胳膊看起来就力量十足 399.419,1,#FFFFFF,无影手 454.623,1,#FFFFFF,你们都搞不来还指望教会我？？？ 618.594,1,#FFFFFF,真是练了几十年的手艺看不会 458.716,1,#FFFFFF,好了，后面是常亮专属课了 9.931,1,#FFFFFF,张兵大橘瓣 709.175,1,#FFFFFF,无法想象什么味道，太超纲 771.413,1,#FFFFFF,你猜怎么着，我又还回去了。 646.648,1,#FFFFFF,两个鸡架子！ 312.375,1,#FFFFFF,把粘度打上来了当然可以加水啊，刚刚用搅拌机打就澥了 689.802,1,#FFFFFF,赛大豆 541.133,1,#FFFFFF,二伯对常亮好啊 263.982,1,#FFFFFF,这标准的湖北普通话hhhhhh 28.931,5,#00CD00,脆肉鲩是喂了蚕豆的 546.731,1,#FFFFFF,拿着到一边玩去 9.931,1,#FFFFFF,这鱼丸汤上得漂荷叶 489.195,1,#FFFFFF,大小几乎一致，看得出来功夫很深 337.917,1,#FFFFFF,做饭一定要仔细认真，你觉得国宴大厨不洗手？ 437.171,1,#FFFFFF,估计要感受鱼没状态，打蛋器不太好用吧 429.479,1,#FFFFFF,这个大师很用心细节什么讲得很好 10.306,1,#FFFFFF,山竹汤 7.906,1,#FFFFFF,蒜瓣鱼丸 484.711,1,#FFFFFF,化回蚕豆了呗 197.262,1,#FFFFFF,一般剩下的鱼骨可以煲汤，不浪费的 331.3,1,#FFFFFF,这种级别的大厨做饭之前都会把手洗的很干净的，这是职业素养 275.44,1,#FFFFFF,20年后常师傅就是扫地僧了 667.411,1,#FFFFFF,鱼丸子汤上边要飘荷叶啊 294.059,1,#FFFFFF,等会要用水煮 盐会煮出去很多 你正常口煮出来就淡了没味道 540.648,5,#FFFFFF,真正的技艺交了，学得会吗 368.958,1,#FFFFFF,以前武汉汤逊湖边都是现点鱼现杀现做鱼丸，鱼骨做汤，鲜死了 557.661,1,#FFFFFF,不得改天让常亮交作业 295.443,1,#FFFFFF,问5勺咸不咸的，建议先自己试做一次再来质疑专业人士 607.079,1,#FFFFFF,二伯：别照了我更忘了是怎么个法了 213.9,1,#FFFFFF,现在有料理机好很多了，以前全靠手工，费工费时 30.502,1,#FFFFFF,真是一堆不懂装懂，皖鱼就是草鱼，脆肉皖是皖鱼喂蚕豆之后变脆的。 304.408,1,#FFFFFF,手速惊人！！！！ 360.724,1,#FFFFFF,分子料理 518.259,1,#FFFFFF,卢大师83年比赛的时候就是这个菜型 83.773,1,#FFFFFF,湖北做鱼圆子就是这样的 3.811,1,#FFFFFF,这可真是大名菜了 现在在大中华酒楼还吃的到 678.031,5,#FEF102,售价1688 rmb 127.179,1,#FFFFFF,磕谈 29.95,1,#FFFFFF,鲩鱼就是草鱼，中山脆肉鲩喂的食料不同而已 303.34,1,#FFFFFF,woc水一下就打进去了 308.628,1,#FFFFFF,刚说加水不是泄了么 4.409,5,#E70012,《橘瓣》 252.442,1,#FFFFFF,这鱼丸做法一看就是湖北老乡 321.445,1,#FFFFFF,劳动人民的手是最干净的！ 515.26,5,#E2027F,厨师和学厨的知道做好鱼圆的困难，更何况这个是橘瓣。 396.96,1,#FFFFFF,啥特殊场合，仙桃现在有些农村酒席都有鱼丸，现杀现刮现打现下锅 116.291,1,#FFFFFF,莫名感觉没有以前拍摄场景好 以前的更有家的感觉 173.083,1,#FFFFFF,老师傅都有随手擦灶台的习惯... 315.017,1,#FFFFFF,带个够吧手套 又不是给你这糟践玩意吃的 313.665,1,#FFFFFF,说不带手套的那你真是神人了以后别吃饭了喵 272.269,1,#FFFFFF,加盐破坏蛋白质高级结构，使蛋白质变性聚团，所以才有韧性 574.889,1,#FFFFFF,这个不能这么挤，你得让鱼丸流躺在你的手指上，然后去快一勺重点看手法 473.598,1,#FFFFFF,看懂了，就是用手指塑形，然后再用勺子挑出来再放在锅里 305.725,1,#FFFFFF,你连饭都不会做还能看出来盐放多了？ 11.989,1,#FFFFFF,赛大蒜（doge） 418.541,1,#FFFFFF,天呐，现在的互联网时代真好……这种绝活都能看到 24.868,1,#FFFFFF,草鱼是草鱼，脘鱼生脘鱼，别搞混了 671.148,1,#FFFFFF,这辈子也吃不上这么地道的菜 57.942,1,#FFFFFF,剥皮食草 190.985,1,#FFFFFF,那么大的鱼刮出这点肉。。太精细了。。 476.927,1,#FFFFFF,卢大师的鱼丸不简单，它是两头窄那个当不间儿宽，不沾勺儿，他也不颠 314.986,1,#FFFFFF,就不戴手套 不爱看走 327.238,1,#FFFFFF,戴手套的，你是想肉全在手套上吗？ 270.341,1,#FFFFFF,居然要这么多 155.753,1,#FFFFFF,葱姜水，蛋白质滑嫩的关键 81.927,1,#FFFFFF,不止王义均，那个比赛第一名是辽菜泰斗刘敬贤 698.643,1,#FFFFFF,鱼圆子湖北人都会做，但是鱼圆子做成橘瓣状，这个菜的美观程度和格调瞬间就上去了，是审美的胜利。 644.568,1,#FFFFFF,厨艺大赛的版本就是清鸡汤版本，现在大中华酒楼是浓汤版，看来老饭骨提前吊好了汤就等卢大师展示绝活了。 405.832,1,#FFFFFF,烘焙佬表示我用机器打发，不用手，难为我了 630.05,1,#FFFFFF,二伯还在练呢 543.415,1,#FFFFFF,隔代亲！ 219.947,1,#FFFFFF,83年的时候卢师傅还年轻呢，肯定是手打 681.363,1,#FFFFFF,在湖北橘瓣鱼丸不贵啊，卢大师亲自做的才贵吧 732.075,1,#FFFFFF,看着不简单其实超级难 341.63,1,#FFFFFF,这功夫菜真只能看一下 330.729,1,#FFFFFF,溶改一下 478.742,1,#FFFFFF,像山竹瓣 721.827,1,#FFFFFF,←之前侯老师是染发+假发 97.893,5,#FFFFFF,因为以前染的 479.546,1,#FFFFFF,这真是倾囊相授啊 238.523,1,#FFFFFF,这么多细节是咋研究出来的 8.083,1,#FFFFFF,山竹瓣汤！ 209.897,1,#FFFFFF,湿着投可以清炖又可以红烧 526.275,1,#FFFFFF,家里肯定无所谓，但学肯定往深度里学感谢大师 674.58,1,#FFFFFF,食不厌精 569.131,1,#FFFFFF,二伯是常亮师爷！ 393.579,1,#FFFFFF,功夫菜 774.087,1,#FFFFFF,我是说怎么听起来这么亲切，原来是湖北人啊 672.851,1,#FFFFFF,1888 446.431,1,#FFFFFF,这菜没几十年的功夫还真做不好 390.366,1,#FFFFFF,完全超纲 71.551,1,#FFFFFF,这里是用的刀背 610.873,1,#FFFFFF,哈哈哈哈二伯搞不定 363.203,1,#FFFFFF,打发猪油 612.607,1,#FFFFFF,别照别照哈哈哈 24.039,1,#FFFFFF,皖鱼不是草鱼是吃的东西不一样 450.944,1,#FFFFFF,那就做成圆的呗 353.304,1,#FFFFFF,日本人的手难道就比中国人的手干净？ 787.58,5,#E70012,谢谢大师 338.815,1,#FFFFFF,说手脏的太影响观感了，饭做不了一点只会说 383.47,1,#FFFFFF,但这道菜给我的感觉是有些钱还是让别人赚吧 736.019,5,#FFFFFF,确实挺难，但我看弹幕都挺会的 6.451,1,#FFFFFF,白水汆大蒜 6.996,5,#FFFFFF,蒜瓣鱼丸 49.748,1,#FFFFFF,湖北武昌这块餐饮届谁不知卢永良卢大师 549.932,1,#FFFFFF,常亮是徒孙！可不是徒弟 361.236,1,#FEF102,前面的，不是居八戒，应该是居八盖 608.297,1,#FFFFFF,人家从18岁挤到现在，怎么到你这只成天赋了 598.382,1,#E70012,学啥都是天赋高的入门快，努力的成就高，天赋高又努力的一代宗师 478.545,1,#FFFFFF,做不好的同学，可以用大蒜代替 303.208,5,#FFFFFF,加完盐再加水就澥了？哈哈哈哈 13.019,1,#FFFFFF,鸡腰子 607.709,1,#FFFFFF,这段掐了 23.16,1,#FFFFFF,不，脆肉皖是指吃了蚕豆的草鱼。 749.745,1,#FFFFFF,大师就是大师，里子对了，再追求形才更对 553.15,1,#FFFFFF,常常亮在练习 354.935,1,#FFFFFF,？戚风蛋糕啊？ 358.951,1,#FFFFFF,居八戒的居 618.368,1,#FFFFFF,别别 掐了掐了 10.701,1,#FFFFFF,鱼白 93.451,1,#FFFFFF,老爷子是想留下点什么 577.096,5,#FEF102,一般直接挤出来容易挤成圆的，没有那个弯，难就难在这 361.217,1,#FFFFFF,但凡在家做几次菜都说不出带手套的话，天天只会吃着老妈做的美味晚餐 481.982,1,#FFFFFF,形状好看，而且统一度高 670.091,1,#FFFFFF,还有逗比说腻子里没盐的 208.064,1,#FFFFFF,没机器纯手搅呗 403.711,1,#FFFFFF,手工只有速度没有过高温度，你要是用机器这速度能熟了 598.153,1,#FFFFFF,推出去的才有尾巴尖尖 不是刮出来的 239.0,1,#FFFFFF,这套以前得纯手工，现在最难的地方有搅拌机代劳了 5.383,1,#FFFFFF,什么鱼丸？？？？？？？？？ 160.735,5,#FE0302,加冰，感谢你特别邀请 349.607,1,#FFFFFF,说不戴手套的，这是最高规格的教学了，叭叭的你还指教上了 531.134,1,#FFFFFF,食不厌精脍不厌细 506.451,1,#FFFFFF,如果是普通的鱼丸，那就说明是老百姓经常吃的，但是如果是一盆展现给别人看的那这个可就不是普通的鱼丸 679.584,1,#FFFFFF,假如学会了我都不舍得吃，不砸给我1888不让吃。 487.319,1,#FFFFFF,你这鱼丸怎么头尖尖的 683.432,1,#FFFFFF,鱼丸上面要飘着荷叶 337.38,1,#FFFFFF,你手是有多脏，天天需要带手套来做饭？ 630.478,1,#FFFFFF,跟鸡豆花还真不一样 6.948,5,#FFFFFF,但是这个颜色不是更像蒜瓣吗。 372.802,1,#FFFFFF,大部分手套的目的是保护手，让手保持干净 75.741,1,#FFFFFF,湖北武汉黄陂三鲜的鱼丸了解一下 10.625,1,#FFFFFF,83年诸神大乱斗 21.357,1,#FFFFFF,卢永良吗？ 476.28,1,#FFFFFF,这个是真的难，告诉你怎么做了还是难 493.323,1,#FFFFFF,所以中餐才是真正的美食，色香味俱全。。。 283.156,1,#FFFFFF,手打 上次还是胡大师 755.966,1,#FFFFFF,看得出大师是真想教会我。。 94.543,1,#FFFFFF,侯的头发是染的 之前都说了 花了不少钱染的全白 前面的别瞎说 253.14,1,#FFFFFF,卢永良 湖北烹饪协会会长 不过从现在技术来看 老派了 97.963,1,#FFFFFF,侯老师之前戴的安全阀 592.493,1,#FFFFFF,拖一下延着勺，师傅教挺细的啊，咋还是在刮勺啊 109.494,1,#FFFFFF,前面有一期说了，染头的说年纪大了染了不健康，所以不染了 662.08,1,#FFFFFF,腻子里没盐 水里放这些根本不够 297.691,1,#FFFFFF,emmm，刚才不是说加完盐，不能加水么 366.945,1,#FFFFFF,感动了 就这么分享给大家了 158.298,1,#FFFFFF,建议蚊子来看，省得下次打肉机又噗嗤噗嗤冒烟了doge 363.05,1,#FFFFFF,太细了这是我见过最细的鱼丸 395.4,1,#FFFFFF,老家仙桃，鱼丸经常吃。好吃的很 520.44,1,#FFFFFF,就变成橙瓣鱼丸了 313.396,1,#FFFFFF,两倍速起飞~ 276.3,1,#FFFFFF,煮汤盐分会析出去一部分。 560.276,1,#FFFFFF,偷师呢哈哈哈 26.016,1,#FFFFFF,新英雄啊 360.913,1,#FFFFFF,天杀的老居 652.814,1,#FFFFFF,侯老师个人账号最新的几个视频有发怎么做清鸡汤的可以学习一下 420.328,1,#FFFFFF,大师都有点喘了 650.195,1,#FFFFFF,这加了多少盐啊 88.285,1,#FFFFFF,侯老师头发没了？！ 657.628,1,#FFFFFF,_(:з」∠)_ 手动低温慢煮 93.846,1,#FFFFFF,侯老师怎么头发全白了 238.303,1,#FFFFFF,加三勺味精……用橡皮筋都鲜 765.265,1,#FFFFFF,这才是我们的大师，这才是我们国人的工匠精神 752.192,1,#FFFFFF,这就是见贤思齐 407.392,1,#FFFFFF,这应该可以用厨师机和打面桨代替 730.899,1,#FFFFFF,把一半变成黑色，太极这不就成了嘛 280.701,1,#FFFFFF,制成q弹的鱼丸的话，几乎不吃汤料的味，所以应该要一口气调味到位 310.101,1,#FFFFFF,出残影了 363.522,1,#FFFFFF,这是真的把技术细节教出来了 684.14,1,#FFFFFF,这种菜如果在新荣记系统餐厅卖，至少3000 777.363,1,#FFFFFF,武汉有个黑珍珠餐厅渔歌就是卢大师开的 103.37,1,#FFFFFF,他之前染发，然后现在不染了 541.253,1,#FFFFFF,卢大师真的在用心教！！！ 42.558,1,#FFFFFF,侯大师怎么头发全白了 753.986,1,#FFFFFF,哈哈，那是次要的 754.859,1,#FFFFFF,说到点子上了 740.033,1,#FFFFFF,绝技啊，感恩老饭骨！ 686.719,1,#FFFFFF,还得有一碗漂亮的汤，只能欣赏呀 240.354,1,#FFFFFF,手把手教啊这是 255.367,1,#FFFFFF,常亮学多少东西啊 651.779,1,#FFFFFF,两个鸡架？ 至少一只整机 546.979,1,#FFFFFF,专心的常亮 563.453,1,#FFFFFF,没关麦克风！！ 722.403,1,#FFFFFF,武汉的家里咱们一般自己做就挤圆的 169.099,1,#FFFFFF,科技是人类进步的阶梯 1.099,1,#FFFFFF,这才叫吃本味 556.545,5,#FE0302,这叫隔辈儿亲 554.388,1,#FFFFFF,当场偷师 210.997,1,#FFFFFF,狮子头 208.805,1,#FFFFFF,83年应该没有搅拌机 712.939,1,#FFFFFF,入口要破的时候能感觉到弹，然后就是鸡蛋羹的口感了，味道偏向葱姜＋咸鲜 765.367,1,#FFFFFF,←唠了一集湖北了 大师武汉人 771.778,1,#FFFFFF,电视机？不看。 542.147,1,#FFFFFF,现学现卖了也是哈哈哈 169.771,1,#FFFFFF,是温度高了鱼肉会变质，变得松散不Q弹 468.019,1,#FFFFFF,鱼腰子 610.03,1,#FFFFFF,连二伯都搞不定，常亮不用慌了 358.641,1,#FFFFFF,居 680.819,1,#FFFFFF,白水芸豆 43.155,1,#FFFFFF,说鲩鱼不一样就像说吃素的不是人 268.437,1,#FFFFFF,给先皇炒的时候搁八勺盐呢，有时搁十勺 364.78,1,#FFFFFF,这不就做蛋糕麽 549.14,1,#FFFFFF,悄悄的 6.378,1,#FFFFFF,鱼腰子 14.971,1,#FFFFFF,赛芸豆 517.485,1,#FFFFFF,这菜全是功夫 760.957,1,#FFFFFF,都不吃了那我可要打包咯 517.839,1,#FFFFFF,叹为观止 96.574,1,#FFFFFF,能不能亲口品尝 287.58,1,#FFFFFF,5勺盐不咸吗 586.135,1,#FFFFFF,居然有种笨手笨脚的赶脚 469.648,5,#FFFFFF,好家伙 320.64,1,#FFFFFF,这步打葱姜酒水是必须的不然太腥 561.579,1,#FFFFFF,师徒教学好温馨的一幕 389.128,5,#FFFFFF,真功夫 12.451,1,#FFFFFF,不如叫蚕豆鱼丸 462.641,1,#FFFFFF,鸡腰子型 310.613,1,#FFFFFF,真功夫 501.54,5,#FFFFFF,叹为观止 673.927,1,#FFFFFF,真漂亮 488.566,1,#FFFFFF,山竹 354.679,1,#FFFFFF,手拍披萨真正宗，手捏寿司是高档，中餐就这么多人哔哔 682.629,5,#FFFFFF,食不厌精，脍不厌细 12.848,1,#FFFFFF,蒜瓣鱼丸 651.873,1,#FFFFFF,半罐盐用掉了，哈哈 694.931,1,#FFFFFF,圆的和长的内外熟度不一样，感觉长的好 737.684,1,#FFFFFF,年轻人有年轻人的思路，上模具 31.763,1,#FFFFFF,脆肉鲩是用蚕豆喂养的草鱼，也有普通的草鱼。 237.102,1,#FFFFFF,三勺味精？ 191.829,1,#FFFFFF,我在武汉吃的很多手工鱼丸都有小刺 第一次有点害怕 吃多了就习惯了 416.279,5,#FFFF00,可以给车补漆吗？ 596.886,1,#FFFFFF,我都学会了 你现场直播没学会 哈哈 775.262,1,#FFFFFF,老艺人真的有范儿 5.619,1,#FFFFFF,湖北的我居然不知道有这菜，高低学一下 28.008,1,#FFFFFF,到底懂不懂皖鱼跟草鱼的区别啊 165.278,1,#FFFFFF,张冰的橘瓣 657.13,1,#FFFFFF,这么老大一锅水，两大勺真不多 252.222,1,#FFFFFF,手打鱼丸又冷又累 357.33,1,#FFFFFF,这和蛋糕原理一样 632.724,1,#FFFFFF,还研究呢 298.928,1,#FFFFFF,这加的是葱姜水还有黄酒，又不是纯水 746.603,1,#FFFFFF,这才是大师 647.223,1,#FFFFFF,老广：靓！！！靓汤！ 588.22,1,#FFFFFF,再玩会就熟了 623.718,1,#FFFFFF,烹饪中的低温慢煮，觉得自己不行的可以用低温料理机 322.48,1,#FFFFFF,看弹幕看笑了，教大师做菜 609.096,1,#FFFFFF,这段掐了 269.691,1,#FFFFFF,老师呀，我教您一个方法。用擀面杖直接敲打鱼肉，比您这省事的多了 745.273,1,#FFFFFF,不过哥不喜欢Q弹这词，直接说嚼劲韧劲口感，都行 463.516,1,#FFFFFF,这我拿头学啊 769.988,1,#FFFFFF,教了也不会 345.703,1,#FFFFFF,说不带手套有点上纲上线了吧 339.82,1,#FFFFFF,看似很难其实一点儿也不简单 314.62,5,#FFFFFF,打丸子不能戴手套的，你戴手套了手感就不对了，没法控制它这个度 660.221,1,#FFFFFF,好厨子一把盐 332.905,1,#FFFFFF,有种莫名粤语的错觉【狗头】溶gai shun肉 363.501,1,#FFFFFF,汉普 759.611,5,#FFFFFF,手感是多年厨艺的结晶 0.0,1,#FEF102,遗产继承人即是他后代 131.437,1,#FFFFFF,武汉的师傅 149.092,5,#CC0273,慢慢浸它，慢慢痰盂 88.424,1,#FFFFFF,太费劲了 185.301,1,#FFFFFF,慢慢浸它，慢慢痰盂 658.104,1,#FFFFFF,只看得见盐看不见这么多水吗？ 82.925,1,#FFFFFF,侯老师怎么突然感觉变老了 439.055,1,#FFFFFF,18岁捏鱼丸，28打上全国大赛，天才少年啊 133.231,1,#FFFFFF,宝贵的技艺展示给你，不要动不动就否定 316.727,1,#FFFFFF,上劲 218.993,1,#FFFFFF,没机器就手打。你以为大厨是怎么来的？ 14.491,1,#FFFFFF,这鱼丸汤上面一定要漂荷叶呀 11.413,1,#FFFFFF,手毛全進去了 79.877,1,#FFFFFF,草鱼的刺太多了，纯肉不好处理只能这样 11.759,1,#FFFFFF,想吃橘瓣 501.588,1,#FFFFFF,大师拖一下拉一下：橘子。我拖一下拉一下：橛子 476.151,1,#FFFFFF,这一步看起来简单，个人认为是最难的一步，形状真的很难控制 315.126,1,#FFFFFF,这种东西你戴手套全粘手套上了 770.609,1,#FFFFFF,坏了，他真想教会我 634.325,1,#FFFFFF,哈哈哈哈哈这个抛可太湖北了 672.655,1,#FFFFFF,天呐 339.493,1,#FFFFFF,我手捅了痔疮 695.887,1,#FFFFFF,搞这么多讲究这么复杂 实际吃着就那样 鱼肉葱姜水盐鸡汤 味道都能想象出来了 415.511,1,#FFFFFF,师傅好手劲，都打发成奶油了 12.351,1,#FFFFFF,我爸的拿手好菜，从小吃到大 676.418,1,#FFFFFF,武汉汤逊湖附近还可以吃到类似的鱼丸 394.927,1,#FFFFFF,别的不说看到我手感觉要断了？ 507.12,1,#FFFFFF,他试图教会我们 491.885,1,#FFFFFF,眼睛会了，手不会 594.11,1,#FFFFFF,口太大了。 685.376,1,#FFFFFF,山竹鱼汆 473.294,1,#FFFFFF,山竹瓣 586.631,5,#FFFFFF,笑死了，看了眼自己手上的华为手表 143.335,1,#FFFFFF,武汉做鱼头泡饭的大多打着卢大师的招牌 45.58,1,#FFFFFF,做鱼园子，还得看我们湖北人 24.442,1,#FFFFFF,天津叫厚子 433.805,1,#FFFFFF,没做熟的食材，都是生料，煮熟了什么细菌都没了不用纠结，刺身除外 57.36,1,#FFFFFF,脆肉皖是喂了蚕豆地皖鱼 310.527,1,#FFFFFF,不同时候肯定不一样，搅拌机加水会打坏，手搅进去的水不会破坏鱼肉质感 45.804,1,#FFFFFF,没一个说的对的，鲩鱼也是有普通鲩鱼，也有脆肉鲩 758.03,1,#FFFFFF,这武汉的大师傅是真教！ 692.222,1,#FFFFFF,感觉用裱花袋的话，做出来就有点太细了 506.451,1,#FFFFFF,所以这就像是糖人一样，直接吃的糖和吹出形状的糖本质没有区别，但前者是零食，后者是艺术品或者说展示给别人看的，所以意义可就不普通了 249.293,1,#FFFFFF,好厨子一把盐。 234.217,1,#FFFFFF,太麻烦了 134.171,1,#FFFFFF,鱼蛋还得是广东番禺做的好吃。 335.971,1,#FFFFFF,纯武汉普通话 209.851,1,#FFFFFF,手打鱼丸，以前 589.289,1,#FFFFFF,虎口得控制流细一点，让它顺着勺流下去同时再一弯 532.195,1,#FFFFFF,没淀粉？眼镜瞎了吗？ 389.755,1,#FFFFFF,武汉的宝子，去黄陂乡下吃三鲜圆子，鱼圆子就着一模一样的做法，儿时常常看着父亲这样做 139.005,1,#FFFFFF,常亮：心慌 254.295,1,#FFFFFF,大师绝对湖北老乡 169.89,1,#FFFFFF,老师是湖北口音，老乡手法正宗 13.913,5,#FEF102,蒜瓣鱼丸 753.514,1,#FFFFFF,是的 但是这个橘瓣形也真好看！ 775.924,1,#FFFFFF,形状难归难，但对于食物而言好吃才是第一位的。 749.997,1,#FFFFFF,我们老武汉人小时候过年家家户户都看着大人做鱼餐，只不过没这么讲究 14.672,1,#FFFFFF,这菜做的时候还没野生动物保护法，你们想想它的对手吧 389.838,1,#FFFFFF,你哪怕在家做到2次，大师都会很欣慰的。但事实就是做一次就不想做第二次了 190.288,5,#FFFFFF,米家料理机 496.778,5,#FFFFFF,是食指第二个指节勾出来的啊 749.312,1,#FFFFFF,广东人最不喜欢麻烦复习的菜，当你在弄我都吃完了 537.214,1,#FFFFFF,嘿！拿走赶紧练去哈哈哈 676.251,1,#FFFFFF,上校鱼块 18.012,1,#FFFFFF,腰子鱼丸，挺常见啊 794.773,1,#FFFFFF,好勒 397.268,1,#FFFFFF,我牡丹江人，还没吃过老家的全国金奖大米呢，这不是一个道理吗 94.86,1,#FFFFFF,广东的鱼丸就是这样做的呀 209.918,1,#FFFFFF,连骨头打就会吃到骨头渣子··· 628.308,1,#FFFFFF,这个“一抛”太武汉话了哈哈哈哈 33.811,1,#FFFFFF,陆展博：“皖鱼，宛瑜” 142.523,1,#FFFFFF,亮工，你要进步啊，师爷又在点你了 414.952,1,#FFFFFF,鱼蓉蛋白戚风小蛋糕 42.66,5,#FFFFFF,熏悟空 418.878,1,#FFFFFF,刮墙可以吗 312.381,1,#FFFFFF,看来没这手速不行 467.553,1,#FFFFFF,大蒜瓣 66.944,1,#FFFFFF,武汉人狂喜，很爱鱼丸 579.671,1,#FFFFFF,拖呀，往后拖！！ 57.256,1,#FFFFFF,皖鱼就是草鱼，脆皖鱼就是喂草鱼吃蚕豆 663.78,1,#FFFFFF,水分会流向离子浓度高的地方，加盐应该是为了平衡保水 256.907,1,#FFFFFF,应该是hai咗。但是扭转普声扭不过来了哈哈 766.616,1,#FFFFFF,食不厌精脍不厌细 啊！ 675.287,1,#FFFFFF,真漂亮 90.497,1,#FFFFFF,湖北的鱼丸子就是这么做的 381.137,1,#FFFFFF,做蛋糕的都会 765.871,1,#FFFFFF,不求型似求神似 181.409,1,#00CD00,常干活·~ 咳咳~~ 273.961,1,#FFFFFF,咸鱼淡肉，盐味足突出鲜味 50.017,1,#FFFFFF,北方常说的草鱼和广东皖鱼完全不是一个东西 390.11,1,#FFFFFF,湖北人做鱼是一绝 24.296,1,#FFFFFF,我们这里都用鲢鱼做啊 468.797,1,#FFFFFF,鱼做鱼，分子料里 40.234,1,#FFFFFF,“鲩鱼也叫脆鲩”是什么意思？？？ 773.13,1,#FFFFFF,你们不@绵羊来吗 87.938,1,#FFFFFF,好久没看 侯大师头发都白了 34.917,1,#FFFFFF,鲩鱼是用蚕豆喂的，虽说都是草鱼但肉质不一样 378.358,1,#FFFFFF,常亮 你代我们学会吧 287.987,1,#FFFFFF,包不咸的啊 大厨而且当年拿过奖 评委不是味觉失常 652.009,1,#FFFFFF,大师确实一直在一线，口真咸 472.359,5,#FFFFFF,佩服佩服，这太精致了，妥妥国宴级别 392.215,1,#FFFFFF,这是属于个人绝活了啊 688.844,5,#FEF102,鸡汤山竹 316.521,1,#FFFFFF,做这玩意怎么戴手套？ 421.954,1,#FFFFFF,用机器打的没温度，没手感 133.116,5,#FEF102,以前大爷再教做菜，现在在显摆。 750.76,1,#FFFFFF,看出来了，这形状是最难的 277.153,1,#FFFFFF,中华分子料理 646.075,1,#FFFFFF,马爷的鸡汤自己还没用一看怎么没了 592.32,1,#FFFFFF,方向反了 勺子得往前走 挤的手得转 276.522,5,#FFFFFF,诸葛孔方真传！ 24.017,1,#FFFFFF,huan 641.492,1,#FFFFFF,大师一看就知道是好汤 651.393,1,#FFFFFF,这么多盐 684.885,1,#FFFFFF,卧槽，这个是真牛逼啊，教了你也不一定学的会啊 26.107,1,#FFFFFF,鲩鱼，huan，四声 495.785,1,#FFFFFF,对，开水白菜也就是普通的鸡汤白菜 81.72,1,#FFFFFF,不吃了 太麻烦 277.219,5,#FFFFFF,咸鱼淡肉嘛 388.841,1,#FFFFFF,汤逊湖周边有这种鱼丸 546.457,1,#FFFFFF,我们还是拿筷子吧 712.944,1,#FFFFFF,侯大师这话真不假。这菜真是成名已久。前面二伯其实说自己也偷偷练过。 496.86,1,#FFFFFF,这一碗收贵点我接受 650.725,1,#FFFFFF,加三次盐了 631.892,1,#FFFFFF,湖北冷知识，鱼圆子大火煮的话会膨胀，就是卢大师说的抛。但是抛会降低韧度这个也是今天第一次听到，受教了。 32.714,1,#FFFFFF,皖鱼，又称草鱼 分布于长江流域和广东地区 安徽较常见 309.246,1,#FFFFFF,不戴手套… 485.653,1,#FFFFFF,这是用内力逼出来的 660.189,1,#FFFFFF,说两个鸡架子的是刚从隔壁过来的 527.928,1,#FFFFFF,超纲了 485.908,1,#FFFFFF,像山竹果实 495.139,1,#FFFFFF,我爸在家做这个鱼丸基本只为爷爷做，爷爷走了，也吃不到这个菜了 403.241,1,#FFFFFF,佛山无影手 541.141,1,#FFFFFF,给常亮留着玩 433.066,1,#FFFFFF,打蛋器不可以，刚才说了到机器不能做的就得上人 89.058,1,#FFFFFF,我们这做鱼圆也一直是刮的 348.419,1,#FFFFFF,太阳之手！ 323.238,1,#FFFFFF,照着一步一步做 也做不出来的。。 251.313,1,#FFFFFF,这是真绝活。。 233.724,1,#FFFFFF,好细节！！ 472.174,1,#FFFFFF,好好看 760.722,1,#FFFFFF,说是次要的 但真的好看啊 362.984,5,#E70012,江西话 358.422,1,#FFFFFF,哪次不是真教 382.331,1,#FFFFFF,我就在武汉，没吃过这种鱼圆子啊。哪里有吃的。 423.486,1,#FFFFFF,武汉弯管子普通话 129.31,1,#FFFFFF,这个超级累 672.51,1,#FFFFFF,这一集难度超高 83.299,1,#FFFFFF,太超纲了 250.422,1,#FFFFFF,改了 哈哈 这口音太有意思了 476.142,1,#FFFFFF,模具链接发一下 406.65,1,#FFFFFF,都出残影了 588.991,1,#FFFFFF,常师傅感觉有点急 680.574,1,#FFFFFF,菱角 640.789,1,#FFFFFF,羊肉串大师也在 15.819,1,#FFFFFF,感觉更像蒜瓣 519.219,1,#FFFFFF,人家展示的是全流程啊，自己真想做随便啥形状都行啊，为啥抬这个杠 407.354,1,#FFFFFF,这真学不来 681.303,1,#FFFFFF,哪里能吃到这道菜 561.769,1,#FFFFFF,留在身边就意味着失去了一些发展的机会，自然要更多指导 472.659,1,#FFFFFF,厉害，一般人做的不会浮在水面上。沉下去就是失败的 689.387,1,#FFFFFF,裱花袋出来的是条 刚试过 10.654,1,#FFFFFF,哇哇哇！！封面我还以为是白芸豆 769.45,1,#FFFFFF,湖北人 27.162,1,#FFFFFF,同一个物种喂食的饲料不一样 498.793,1,#FFFFFF,跟芸豆似的 488.251,1,#FFFFFF,知道咋做你也得练啊 163.24,1,#FFFFFF,德国白肠的招数 362.107,1,#FFFFFF,梯度稀释法 673.438,1,#FFFFFF,199 287.473,5,#E70012,残影 199.513,1,#FFFFFF,这个时候鱼肉就开始有点弹了 549.018,1,#FFFFFF,那是亲徒弟 426.631,1,#FFFFFF,这一步可以用打蛋器吗。。 357.435,1,#FFFFFF,这菜做不来 600.015,1,#FFFFFF,是不是猪油有点化了，放这么久了 468.52,1,#FFFFFF,腰果！ 720.011,1,#FFFFFF,啥情况，右边的大师怎么突然头发掉光又发白？ 693.049,1,#FFFFFF,1688 634.838,1,#FFFFFF,后面还在整呢 565.32,1,#FFFFFF,常亮有福啊 692.419,1,#FFFFFF,圆的好挤这种芸豆的看着就难 265.666,1,#FFFFFF,常亮：好玩，我也要捏一下。 122.2,1,#FFFFFF,我觉得大师好久没出现了 178.41,1,#FFFFFF,防止蛋白质变型 377.913,1,#FFFFFF,戚风蛋糕 294.29,1,#FFFFFF,咸鱼淡肉 676.211,1,#FFFFFF,哇～ 232.96,1,#E70012,粤菜吃本味，从不加味精……哈哈哈笑话 96.809,1,#FFFFFF,我在湖北吃过贼好吃 13.141,1,#FFFFFF,稍等，我去买盘芸豆来，别说味道一不一样你就说像不像吧（ 495.252,1,#FFFFFF,哈哈哈，师爷亲自给解说偷师关键点 683.659,1,#FFFFFF,其实可以拿裱花带挤？是不是会更容易成型？ 361.448,1,#FFFFFF,普通话差点切换失败 305.172,1,#FFFFFF,这会加水不会gai吗？ 449.147,1,#E70012,鱼丸仙人 80.204,1,#FFFFFF,天下第一厨道大会 90.551,1,#FFFFFF,这是解锁了新英雄吗？ 414.722,1,#FFFFFF,黑的指甲都干净了 531.311,1,#FFFFFF,您太看得起我了 25.441,1,#FFFFFF,皖鱼咋不是草鱼，吃蚕豆还能吃变异啊 63.419,1,#FFFFFF,83年神仙打架时的高手高高手 736.796,1,#FFFFFF,小时候和小盆友比赛拉形状的感觉 515.892,1,#FFFFFF,很喜欢这种学习的氛围，而不是到处讲闲话 371.431,1,#FFFFFF,真教啊，全是细节 17.1,1,#FFFFFF,恭迎卢大师！ 716.413,1,#FFFFFF,压箱底的绝技啊 473.012,1,#FFFFFF,菱角 121.508,1,#FFFFFF,刀背 12.7,1,#FFFFFF,不取名叫山竹是因为过去山竹南方比较多，北方人大多没见过，橘子比较普遍多见，大众都认得 520.786,1,#FFFFFF,蒜瓣儿 406.59,1,#FFFFFF,手也变得很干净了 30.603,1,#FFFFFF,鲩鱼是特殊培养的草鱼，卖的比草鱼贵多了，还真不一样 398.893,1,#FFFFFF,感觉能人工打奶油了 682.72,1,#FFFFFF,厉害 640.027,1,#FFFFFF,二伯太可爱了那句别照哈哈哈哈哈 283.754,1,#FFFFFF,二伯独自坐在角落 313.697,1,#FFFFFF,无情铁手，太强辣 28.086,1,#FFFFFF,吃的东西和它种类有啥关系 27.074,1,#FFFFFF,三分钟，太烫了 167.65,1,#FFFFFF,阿三: 这个步骤我熟啊哈哈 洗手加盐份的 371.296,1,#FFFFFF,武汉话就是“居油” 11.441,1,#FFFFFF,又独创了？ 684.855,5,#FE0302,逆天弹幕，啥改个形状，豆腐本质还是大豆呢，要不你直接啃大豆得了 362.728,1,#FFFFFF,可以用料理机代替吗 我自己打不来啊 380.065,1,#FFFFFF,讲究人！ 691.285,1,#FFFFFF,9999 470.659,1,#FFFFFF,这我学集贸啊 338.239,1,#FFFFFF,觉得洗了的手不卫生的，那没东西干净的了 26.804,5,#E70012,草鱼尾部刺多且杂不易剔，所以直接整块鱼尾就撇了 225.841,1,#FFFFFF,昂 615.117,1,#FFFFFF,肾丸 772.661,1,#E70012,他好像感觉我能学会的样子 294.391,1,#FFFFFF,盐不一样有的盐咸有的盐淡 9.516,5,#FFFFFF,这鱼丸上面要飘荷叶呀！ 537.035,1,#FFFFFF,水不能沸 272.576,1,#FFFFFF,咸不死你，黄磊是你徒弟 171.127,1,#FFFFFF,这个和猪肉丸一样，不加冰打就发热，丸子就不爽口了 451.773,1,#FFFFFF,你以为是现在呢以前16岁工作都算早了 85.083,1,#FFFFFF,顺德那边刮鱼肉很早了 525.72,1,#FFFFFF,技术活这是 461.113,1,#FFFFFF,三勺味精五勺盐 这口味太重了吧 693.8,1,#FFFFFF,好可爱 17.911,1,#FFFFFF,蒜瓣鱼丸 201.193,1,#FFFFFF,亲切的口感 436.855,1,#FFFFFF,这怎么了嘛？？你家拿面粉包饺子的时候难道也要带手套？？？怎么你了？没见识 371.814,1,#FFFFFF,真无语了，厨师不用手搓难道还带手套？？ 688.408,1,#FFFFFF,纯手工制作，28888+20%服务费，买给沪爷 339.32,1,#FFFFFF,逆天，难道有的人做饭之前手都不洗啊，真邋遢 16.206,1,#FFFFFF,鸡腰鱼丸 521.52,1,#FFFFFF,太厉害了 531.901,1,#FFFFFF,模型安排 551.658,1,#FFFFFF,哈哈哈 给亮子练手 444.305,1,#FFFFFF,可以用手动的那种打蛋器啊 415.645,1,#FFFFFF,打蛋器 409.105,1,#FFFFFF,为什么不能用打蛋器 653.859,5,#E70012,盐王爷都没这么多盐 319.083,1,#FFFFFF,六两五勺盐？ 22.9,1,#FFFFFF,还得是湖北人 286.699,5,#E70012,致死量 415.014,1,#FFFFFF,湖北人过年有时间家里真就自己做但是做不了这么细就是了 590.088,1,#FFFFFF,你挖猪油的时候勺子前头用力然后拉啊 636.377,1,#FFFFFF,这爷俩也太逗了 605.551,1,#FFFFFF,问模具的重要性 756.976,1,#FFFFFF,谦虚了大师 689.143,1,#FFFFFF,浙江杭嘉湖地区鱼圆就是这种但不是菊瓣装 还有包圆鱼圆里面有肉圆 还是家常菜 717.995,1,#FFFFFF,唯手熟尔 294.045,1,#FFFFFF,齁咸 679.013,1,#FFFFFF,2500 531.298,1,#FFFFFF,金奖的含金量 689.802,1,#FFFFFF,咸的妈都不认得 391.959,1,#FFFFFF,老家伙年轻时候一手好功夫 389.899,1,#FFFFFF,怪不得是第一名 655.503,5,#E70012,你这诸葛孔方吧？？？？？？？？ 14.568,1,#FFFFFF,芸豆 319.077,1,#FFFFFF,你会还是人家会？按着老师傅的方子学就完了呗 243.213,1,#FFFFFF,3勺味精……想不够味都难…… 525.695,1,#FFFFFF,这确实是技术活啊 461.233,1,#FFFFFF,真功夫啊 12.691,1,#FFFFFF,厉害 431.242,1,#FFFFFF,这手，厨师娘娘都鱼丸味的 239.039,1,#FFFFFF,这做法不好，碎肉使劲过水鲜味跑了，营养跑了，然后家味精 613.079,1,#FFFFFF,二伯不好意思哈 785.214,1,#FFFFFF,福州鱼丸呢 82.151,1,#FFFFFF,料理机几分钟的事 572.616,1,#FFFFFF,教给大家了，真是好师傅 494.606,1,#FFFFFF,真是大师 712.09,1,#FFFFFF,大师傅果然不是炒炒，全是人情世故哇，无他唯手熟尔 538.469,1,#FFFFFF,腻子哈哈哈哈 588.291,1,#FFFFFF,哈哈哈哈 416.385,1,#FFFFFF,这手臂这么粗壮，有东西的 675.871,1,#FFFFFF,嫩个学的会个屁 476.251,1,#FFFFFF,橘子瓣 407.316,1,#FFFFFF,我不吃了哈哈哈哈哈 365.431,1,#FFFFFF,带手套的建议去吃西餐，中餐不适合你 347.658,1,#FFFFFF,手比你嘴还干净呢 25.563,1,#FFFFFF,腰子鱼丸 263.649,1,#FFFFFF,1983年用的是啥搅拌机doge 678.191,1,#E2027F,8888 695.929,1,#FFFFFF,太漂亮了 522.432,1,#E2027F,师傅还想着教会我们 394.724,1,#E2027F,功夫菜，学不了一点 603.966,1,#FFFFFF,反了 590.995,1,#FFFFFF,反了 407.699,1,#FFFFFF,三不粘 699.723,1,#FFFFFF,大芸豆 499.774,1,#FFFFFF,主要就是要这个形状啊 很像橘子瓣儿 弯这一下很难控 779.693,1,#FFFFFF,要练的~ 30.099,1,#FFFFFF,鱼头泡饭 532.78,1,#FFFFFF,没那精力做功夫菜啊 365.715,1,#FFFFFF,手是最干净的 比起来戴手套什么的都更容易清洁 584.383,1,#FFFFFF,都是水滴 351.731,1,#FFFFFF,忍不了，做饭不用手用脚啊 777.502,1,#FFFFFF,影像资料留下来的好东西啊 764.037,1,#FFFFFF,宣鱼 257.365,1,#FFFFFF,渗透压 679.634,1,#FFFFFF,这形状可不好弄 559.158,1,#FFFFFF,隔壁偷着练呢，不行的趁着大师在还好再问问 433.344,1,#FFFFFF,手皮的就是沙雕底层，从小就没吃过好东西 679.846,1,#FFFFFF,1988 408.392,1,#FFFFFF,be度 204.249,1,#FFFFFF,吃淡水鱼还是得看湖北， 375.106,1,#FFFFFF,哈哈哈哈哈哈哈 居油 487.107,1,#FFFFFF,好像我们湖北的菱角啊 297.098,1,#FFFFFF,咸个屁，别什么都逼逼叨叨 110.87,1,#FFFFFF,以前是假发 68.971,1,#FFFFFF,人当了多少年大厨的，看给有些南方人矫情的 50.851,1,#FFFFFF,就是草鱼 586.905,1,#FFFFFF,手上留的缝太大了 414.451,1,#FEF102,机器打就熟了，肉就老了 681.94,1,#FFFFFF,湖北武汉鄂州黄冈一片很多馆子能吃到，3月20多号刚吃 18.66,1,#FEF102,师傅您还是带上厨师帽吧，您这年纪我真怕头发掉菜里 30.985,1,#FFFFFF,大师的意思是huan鱼 400.489,1,#FFFFFF,3月前两天商务接待的时候吃过，确实还不错 91.57,1,#E70012,做菜嘛，有独门手艺太正常了 472.728,1,#FFFFFF,橘子瓣 46.03,1,#E70012,鲩鱼就是草鱼。脆鲩只是鲩鱼喂食蚕豆的结果，并不是所有的鲩鱼都脆 585.838,1,#FFFFFF,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 327.552,1,#FFFFFF,你在家做饭吗就叫唤让带手套 458.779,1,#FFFFFF,？ 245.32,1,#FFFFFF,三勺味精 760.565,1,#FFFFFF,大师也说了 鱼泥是关键….. 285.867,1,#FFFFFF,太麻烦了 368.353,1,#FFFFFF,做蛋糕都也这样 583.634,1,#FFFFFF,这年轻人性格好急…. 37.969,1,#FFFFFF,广州也吃安徽 546.209,1,#FFFFFF,那要看是谁呀，光想着给自己徒弟 508.413,1,#FFFFFF,4 0-0 VP-=O[]'/ 654.121,1,#FFFFFF,自己煮点饭就知道到底放多少盐是有味道，多少是咸了好吗 688.12,5,#FFFFFF,这吃一口不得死啊 97.731,1,#FFFFFF,侯老师的头发都白了呀 136.931,1,#FFFFFF,啊？？我不信！除非让我尝尝 771.829,1,#FFFFFF,外语咋的了，外语不是人话？大清都亡了多少年了？ 82.331,1,#FFFFFF,黄陂✓都不吃呢 688.819,1,#FFFFFF,吃什么米其林，这才叫菜！！ 586.499,1,#FFFFFF,说肉体接触太多的，以后你家别自己弄面食，面得揉八百遍，脏死 539.91,1,#FFFFFF,说只有郑秀生大爷配的上这个BGM的，你是在给大爷招黑吗？有多少大师大爷都赞不绝口，到你这就谁都不行了？ 529.342,1,#FFFFFF,细节 385.823,1,#FFFFFF,手套就干净？高温消毒过？还是医用手套你直接接触食物？ 198.998,1,#FFFFFF,湖北话 275.241,1,#FFFFFF,有盐才能起筋 79.187,1,#FFFFFF,侯老师怎么头发白了这么多 278.303,1,#FFFFFF,擀面杖砸的那个，等你砸完了鱼肉直接澥了 109.573,1,#FFFFFF,用三文鱼做~颜色就更对了 15.408,5,#FFFFFF,蒜 316.795,1,#FFFFFF,这不就是膨化奶油吗？ 537.294,1,#FFFFFF,大师超纲了 71.487,1,#FFFFFF,骨头呢 91.604,1,#FFFFFF,侯大师怎么头发白了 339.355,1,#FFFFFF,厨师哪怕用手套也是为了保护手 354.555,1,#FFFFFF,老师傅的手都是细嫩细嫩的 20.084,1,#FFFFFF,千万别用市场买的草鱼 广东那边的皖鱼是吃豌豆长大的完全是两回事 206.56,1,#FFFFFF,师傅听口音是不是福建人 776.811,1,#FFFFFF,大师真想教会我， 59.872,1,#FFFFFF,. 762.18,1,#FFFFFF,赶紧吃啊，都快凉了 773.855,1,#FFFFFF,学不会了，我让爸妈学，我当躺赢狗 569.099,1,#FFFFFF,这手表手镯都不摘的？？ 25.36,1,#FFFFFF,信息时代的复读功能，超级放大了规训就迫…比如公交车的老弱病残让个坐，不单是年轻人往死里训，被导引的帮扶对象，老弱病残也驾驭不了那么个数量的重复，就迫…无形之刃很可怕的。我也不知道让座会如何显露狰狞 491.268,1,#FFFFFF,我感觉我又行了回头去整点（） 589.244,1,#FFFFFF,如果口感跟形状有关系，那为什么不做成长条形的？ 684.774,1,#FFFFFF,哇 ！！！ 485.036,1,#FFFFFF,好漂亮的菜 693.364,1,#FFFFFF,太漂亮了 615.0,1,#FFFFFF,左手也要动一下的 389.218,1,#FFFFFF,用蛋抽是不是一个道理 485.024,1,#FFFFFF,太牛了 378.37,1,#FFFFFF,吃不来猪油的真是巴子 87.298,1,#FFFFFF,哦！！学到 271.668,1,#FFFFFF,你什么东西还教上人家了 246.446,1,#FFFFFF,吃清水鱼片那个知道你这辈子没吃过好东西了退下吧 465.05,1,#FFFFFF,这么多。你们还觉得味精多吗？这都得好几盆了 589.099,1,#FFFFFF,哈哈哈哈哈 770.618,1,#FFFFFF,大师是真教啊 595.818,1,#FFFFFF,全身都在用力哈哈哈哈 24.66,1,#FFFFFF,居然是卢永良大师 159.8,5,#FFFFFF,我超，冰！ 400.658,1,#FFFFFF,这太累人了 406.573,1,#FFFFFF,哪里都有卫生怪 106.419,1,#FFFFFF,不带安全帽？ 20.683,1,#FFFFFF,我外婆会做 20.503,1,#FFFFFF,想吃橘瓣 398.834,1,#FFFFFF,这么大岁数了手速还那么快那么持久 12.878,1,#FFFFFF,看着就好高级 327.253,1,#FFFFFF,多少年手速 294.5,1,#FFFFFF,之后要清汤水煮的呀，没盐吃着才奇怪呢 651.428,1,#84C0CB,盐得了mvp 328.465,1,#FFFFFF,一堆鍵盤廚師教做菜 看了就好笑 538.017,1,#FFFFFF,西北面食有个叫漏鱼的形状和这个差不多 26.223,1,#FFFFFF,青草鲢鳙 781.591,1,#FFFFFF,小子，老辈子说话你玩手机 166.69,1,#FFFFFF,而且温度高了会导致肉变柴 4.452,1,#FFFFFF,什么鱼汆？ 677.851,1,#FFFFFF,388 736.668,1,#00CD00,男人做这菜还能练手力练工夫看这大师的手 348.931,1,#FFFFFF,说带手套的那位，你只配吃压缩饼干和罐头 11.226,1,#FEF102,对不起，我就知道这里有人能懂我看到名字的震惊 505.832,1,#FFFFFF,超纲了 568.574,1,#00CD00,日本那些什么寿司仙人给我跪下 哈 312.359,1,#00CD00,成冰激凌了 65.078,1,#FFFFFF,鱼糜 608.915,5,#FE0302,你不挤鱼丸能有劲道吗 781.768,1,#FFFFFF,长江沿岸多数都会这种鱼圆 572.315,5,#FE0302,"勺子脱手要往内压, 向外推, 才有内弧度" 459.6,1,#FFFFFF,怎么听着像汉川口音啊 321.672,1,#FFFFFF,指甲盖里面干净了 649.242,5,#FEF102,盐王爷啊？这一包盐都加进去了 509.571,5,#FEF102,我一个硅胶模具，全部搞定 761.937,1,#FFFFFF,大师 678.737,1,#FFFFFF,这我学几毛啊 13.331,1,#FFFFFF,尕娃 545.712,1,#FFFFFF,纯鱼肉没法成型，加粉是增加粘度的，不做饭就别说话了 14.142,1,#FFFFFF,哎呀真太巧了，刚想问怎么做湖北鱼圆子 11.761,1,#FFFFFF,面疙瘩？ 701.47,1,#FFFFFF,撒点枸杞会更好看 414.677,1,#FFFFFF,鱼丸汤不稀奇，只是自家吃没这么复杂的工序而已，家里自家吃，买条鱼让机器打两遍，回来加盐葱姜水调下味道就可以下锅了。 200.96,1,#FFFFFF,当年学徒的时候我都是双刀剁出来的，哪有搅拌机呀！ 17.322,5,#00A0EA,好好学吧，小子 368.784,1,#FFFFFF,像混合蛋白似的，保持两边质地相似，更容易搅匀 27.424,1,#FFFFFF,鲩（huan）鱼 782.438,1,#FFFFFF,我片鱼就卡住了 401.916,1,#FFFFFF,打蛋器能打吗 230.731,1,#FFFFFF,加冰水不是为了别的，而是因为冰水才能够更容易让蛋白质。只有q弹性 329.052,1,#FFFFFF,卢？ 412.141,1,#FFFFFF,这是鱼肉？ 578.317,1,#FFFFFF,蒜瓣鱼丸 640.294,1,#FFFFFF,抛了 597.115,1,#FFFFFF,狒狒了 536.832,1,#FFFFFF,￥999 447.046,1,#FFFFFF,鱼丸仙人 364.66,1,#FFFFFF,焗油 511.93,1,#FFFFFF,如果你做过菜就能明白了，鱼丸的制作难度和别的菜不是一个等级的，普通鱼丸都来了 370.354,1,#FFFFFF,经典居油 593.962,1,#FFFFFF,在食指末端弄出弧线 487.869,1,#E70012,这就是活儿啊！ 366.694,1,#FFFFFF,居居的油，香香的 440.891,1,#FFFFFF,至不济还有手动打蛋器 394.531,1,#FFFFFF,做烘焙的表示可以用电动打蛋器低档搅 470.121,1,#FFFFFF,鸡腰子 173.203,1,#FFFFFF,武汉普通话 654.719,1,#FFFFFF,已经快10勺盐了 523.736,5,#FFFFFF,↑哥们，你猜前面加的生粉是啥？ 521.534,1,#FFFFFF,用那种可以挤出花朵的洗手液瓶子挤 235.647,1,#FFFFFF,三勺味精放只拖鞋进去都是鲜甜的 268.44,1,#FFFFFF,分子料理 80.225,1,#FFFFFF,你们就互相捧吧！ 58.412,1,#FFFFFF,确实像湖北口音啊 490.131,1,#FFFFFF,这饭我要做得做俩月，鱼都投胎了肉还没上桌呢 88.282,1,#FFFFFF,太高看在下了（害怕.jpg 199.869,1,#FFFFFF,正常要刀剁 125.169,1,#FFFFFF,入口即化很恶心 98.369,1,#FFFFFF,这是没见过肉燕，肉燕比这还麻烦 685.602,1,#FFFFFF,1888卖给上海人 531.971,1,#FFFFFF,牛，这是真学不了 212.547,1,#FFFFFF,没机器还没脑子啊，捣呗 778.242,1,#FFFFFF,真想教会我啊 518.932,1,#FFFFFF,这是老功夫 569.213,1,#FFFFFF,这要经常练，考验的是经验 309.292,1,#FFFFFF,手打 还会上劲 453.006,1,#FFFFFF,要有经验， 145.198,1,#FFFFFF,不是泡好，是pen好，不知道有几个人听懂了 430.825,1,#FFFFFF,补漆 715.924,1,#FFFFFF,味道没有多稀奇，材料调味料就那些，口感上有差别 25.687,1,#FFFFFF,我还以为是豇豆，居然是鱼丸 596.497,1,#FFFFFF,卢大师这样的已经形成肌肉记忆了 587.836,1,#FFFFFF,塑型没有十年功底练不出来 674.814,1,#FFFFFF,一道菜就把卖盐的打死了 475.861,1,#FFFFFF,卢师傅不到30岁就是特级厨师了，年少成名 30.471,1,#FFFFFF,广东这边表示，草鱼是草鱼，鲩鱼是鲩鱼，品种都一样，只不过皖鱼是吃蚕豆的 364.577,1,#FFFFFF,寻肉、拘油 586.4,1,#FFFFFF,不是用勺挖，是鱼泥贴着勺，勺往后走 298.153,1,#FFFFFF,机器打完上手打那几下至少手上的功夫是很多年的 328.444,1,#FFFFFF,功夫菜. 683.516,1,#FFFFFF,放莼菜应该好吃 594.267,1,#FFFFFF,拖一下 ，留尖儿 234.237,1,#FFFFFF,告辞 679.654,1,#FFFFFF,1688 553.387,1,#FFFFFF,三文鱼没熟的吃过吗？ 520.324,1,#FFFFFF,一般大，多少年功夫啊，我丸子大小都控制不住 96.331,1,#FFFFFF,我用搅打机做出来土味太重 40.804,1,#FFFFFF,不喂蚕豆的也叫皖鱼，就是地方叫法而已，就是草鱼 152.682,1,#FFFFFF,旁边小弟听了摇摇头 7.526,1,#FFFFFF,好像蚕豆 365.32,1,#FFFFFF,这位大师是说惯粤语吗？怎么感觉？ 316.336,1,#FFFFFF,这是捣浆糊吗？ 25.92,1,#FFFFFF,蓝翔。 596.42,1,#FFFFFF,左手虎口向外翻，利用重力 397.137,1,#FFFFFF,很难想象83年有多快 675.163,1,#FFFFFF,给我来一盆，我给它变没了 30.361,1,#FFFFFF,鲩鱼就是草鱼，某些文盲好歹查了再来评论 330.12,1,#FFFFFF,做这种东西戴手套反而不好 211.955,1,#FFFFFF,83年纯手工呗 471.945,1,#FFFFFF,这咋学啊。。。 683.43,1,#FFFFFF,这个卖一千六真的没得喃…… 678.191,1,#FFFFFF,我说一个数998 39.962,1,#FFFFFF,常州叫腰果鱼丸 683.708,1,#FFFFFF,漂亮 644.674,1,#FFFFFF,不会是前两天的那个鸡架汤吧。 502.234,1,#FFFFFF,全是手工活 499.154,1,#FFFFFF,勺子要竖着放，让鱼蓉靠在勺子上，不是用勺子㧟 46.082,1,#FFFFFF,江西人也叫鲩鱼 350.911,1,#FFFFFF,你觉得不干净又不是做给你吃的，你要自己做也可以戴手套，b事真多 315.663,1,#FFFFFF,这个应该说的是之前把鱼肉末打成鱼蓉的时候吧，现在要做丸子了，当然要加水，不然的话会干 211.169,1,#FFFFFF,啊 47.12,1,#FFFFFF,怎么去刺呢 515.533,1,#FFFFFF,脑子会了 680.071,1,#FFFFFF,本质上还是漂汤鱼丸 无非改个形状而已 779.931,1,#FFFFFF,呼唤大姨 74.398,1,#FFFFFF,我也是这么做的 60.311,1,#FFFFFF,鱼腩好吃 678.867,1,#FFFFFF,真漂亮 603.926,1,#FFFFFF,弹幕学会了的发个视频呢要不？你眼睛学会了也算在手上了？ 465.353,1,#FFFFFF,天哪 349.722,1,#FFFFFF,说戴手套的做饭吗？你切肉切菜的时候上不上手？打鱼丸自己吃还要戴手套？这东西都要过高温的戴手套自欺欺人呢？ 82.88,1,#FFFFFF,天哪侯老师怎么老的这么快这两年 20.349,1,#FFFFFF,wanyu是粤语发音 517.074,1,#FFFFFF,这就是艺术品 367.752,1,#FFFFFF,费功夫 299.16,1,#FFFFFF,看个热闹得了，不做 474.299,1,#FFFFFF,鸡肾 65.558,1,#FFFFFF,湖北嘉鱼鱼丸 455.877,1,#FFFFFF,吃鱼圆子还是得来纸坊金口 341.661,1,#FFFFFF,别逼逼了…比你们吃的外卖干净多了 333.47,1,#FFFFFF,你觉得不舒服，你自己做的时候就带手套，人家吃着无所谓 406.02,1,#FFFFFF,上劲儿了 394.56,1,#FFFFFF,做饭真的是体力活 355.74,1,#FFFFFF,得一点点加因为密度不同 255.619,1,#FFFFFF,江苏的吧 691.498,5,#FFFFFF,什么叫坑？这么不尊重别人劳动成果？ 38.66,1,#FFFFFF,训着他刮。鱼：死了还要挨训？ 387.438,1,#FFFFFF,二倍速试试 422.169,1,#FFFFFF,功夫菜。平常馆子吃不到这版本的 189.118,1,#FFFFFF,这是沙袋 484.08,1,#FFFFFF,功夫菜 341.889,1,#FFFFFF,一群洁癖 厨师的手都是经常洗的 399.571,1,#FFFFFF,挎鱼元子 646.81,1,#FFFFFF,祖师教你独孤九剑你又学不会 510.486,1,#FFFFFF,吃了这么多腰子绝对猛 347.966,1,#FFFFFF,希望你们在别人吃日料的视频里也能这么辩驳手很干净 89.04,1,#FFFFFF,怎么不戴手套和口罩帽子做饭 277.775,1,#FEF102,平时是个常做饭的人都知道放这么多盐肯定咸了 687.548,1,#FFFFFF,糯米粉看见了都不想活了 244.68,1,#FFFFFF,这功夫我都吃完了，就整一个清水浸鱼片，完美 73.901,1,#FFFFFF,把白云练下去，把黑土练上来了 358.355,1,#FFFFFF,小居居 13.86,1,#FFFFFF,这个好看啊 324.588,1,#FFFFFF,不，不是，做这玩意还有戴手套的？ 718.422,1,#FFFFFF,湖北人从小吃这个菜嘿嘿 虽然可能没大师做得好 但是真的巨巨巨巨好吃 525.77,1,#FFFFFF,实在不行我用模具 482.933,1,#FFFFFF,勺子和左手食指有个轻微的压的效果 6.194,1,#FFFFFF,全国大赛，什么全国大赛？ 240.708,5,#FEF102,三勺味精 527.983,1,#FFFFFF,大芸豆！！ 515.076,1,#FFFFFF,这期是干货 404.914,1,#FFFFFF,京剧湖广音，白念be，知道为什么念bo不对了吧 359.632,1,#FFFFFF,桔柚 344.198,1,#FFFFFF,做这种肉还要带手套的你们做过饭吗。。 768.822,1,#FFFFFF,还吃吗？？不吃我吃了 277.682,1,#FFFFFF,别慌，一会儿还要泡水里的 678.078,1,#FFFFFF,699 496.718,1,#FFFFFF,像书法一样啊 608.048,5,#009843,说定做模具那个，你打算怎么把它从里面取出来？鱼丸可是软的。 310.464,5,#FEF102,"说什么这时候加水会kai的,又来拿自己的业余度量他人的专业了？这不纯招笑吗？" 307.941,5,#E70012,那些自己为什么不能用打蛋机厨师机的，下过厨吗？做过鱼丸吗？当然不可以啊 476.203,1,#FFFFFF,这两只手得配合好 409.183,1,#FFFFFF,这太费事了 57.631,1,#FFFFFF,感觉像湖北做法 478.319,1,#FFFFFF,超缸了 793.2,1,#FFFFFF,大师匠心啊 96.811,1,#FFFFFF,都是老头了 331.267,1,#FFFFFF,日本人用手捏饭团，就是顶级料理，咋轮到我们自己就是脏乱差的提现呢 353.166,1,#FFFFFF,猪油最好， 97.782,1,#FFFFFF,湖北过年基本操作 659.202,1,#FFFFFF,好多人没做过饭，煮丸子汤要加盐，不然丸子味道就析出来了 773.971,1,#FFFFFF,对不起，我用手机没学会 593.512,1,#FFFFFF,是用的食指压成橘瓣那个凹的 662.989,1,#FFFFFF,说咸的都不会自己到这么多水试试？ 354.43,1,#FFFFFF,蛋糕糊糊 88.651,1,#FFFFFF,教？？？？这些您 174.322,1,#FFFFFF,讲究 309.679,1,#FFFFFF,这是葱姜水啊，又不是加普通水 366.499,1,#FFFFFF,这不戴手套的做法 看到的真不吃 603.031,1,#FFFFFF,手往后撤，勺子微向前拖 298.909,1,#FFFFFF,还得是弹幕大厨，又是不可能入口即化又是不放味精还有咸了的 337.688,1,#FFFFFF,看了 不敢吃了 316.327,1,#FFFFFF,我也是这么想的，能不能用打蛋器？要不然手会废掉 511.374,1,#FFFFFF,这是真的教啊 752.785,1,#FFFFFF,把鱼肉纯手工打成这样确实是最难 墨鱼肉还好点 584.114,1,#FFFFFF,说不定睡醒一觉就会了 有时候死练反而不好 424.853,1,#FFFFFF,那就类似墨鱼胶加虾仁进去一样 而且墨鱼胶更容易打到这种质感 654.951,1,#FFFFFF,我也刚刷到侯大师的汤！！哈哈 569.094,1,#FFFFFF,三十多年了，做法早就公开了，平时见不到说明是真难 266.171,1,#FFFFFF,家里有厨师机的话用搅面棒来打更起劲 498.948,1,#FFFFFF,这已经是艺术了 15.699,1,#FFFFFF,像白芸豆 90.76,1,#00A0EA,拉倒吧，独创，广东这边早几百年前就这样刮鱼肉了 24.648,1,#FFFFFF,我们叫它“混子” 616.454,1,#FFFFFF,蒜瓣儿 14.071,1,#FFFFFF,大蒜瓣子 231.371,1,#FFFFFF,巴沙鱼口感不行 797.197,1,#FFFFFF,谢谢师娘 787.248,1,#FFFFFF,感谢大师，虽然学不会 126.472,1,#FFFFFF,抛 97.691,1,#FFFFFF,侯师傅之前是染了头发 0.76,5,#FFFFFF,装神弄鬼 236.843,1,#FFFFFF,广东人不吃三勺味精 63.474,1,#FFFFFF,我打肉机可以吗 686.168,1,#FFFFFF,上海388然后预制菜哈哈哈哈 679.347,1,#FFFFFF,吸溜 276.739,1,#FFFFFF,这么多盐，不含吗 372.78,1,#FFFFFF,吃不来猪油 783.085,1,#FFFFFF,这是干活啊 478.574,1,#FFFFFF,飘起来了 593.121,1,#FFFFFF,推勺子 408.306,1,#FFFFFF,体力活 688.626,1,#FFFFFF,好几年没吃到莼菜了 401.383,1,#FFFFFF,分子料理啊，中餐果然牛啊 292.964,5,#00A0EA,谁把直升机开来了 320.678,1,#FFFFFF,又不是给你吃的这么多事 426.055,1,#FFFFFF,我也是湖北人从小广东长大其实都会说的话会发现湖北话跟广东话很多词句发音有些类似 587.755,1,#FFFFFF,收的时候应该是沿着食指边缘刮成橘瓣 473.949,1,#FFFFFF,鸡子 376.856,1,#FFFFFF,什么鸡蛋糕做法 325.627,1,#FFFFFF,我感觉用手直接碰还是有点不舒服 207.122,1,#FFFFFF,剩下的我家喜欢椒盐鱼骨贼好吃 162.168,1,#FFFFFF,难道是类似广东的鱼腐？ 310.656,5,#FEF102,小猪吃食 548.771,1,#FFFFFF,用三文鱼是魔鬼吗 26.08,1,#FFFFFF,是一种鱼又不是同一种鱼 623.55,1,#FFFFFF,太讲究了 422.06,1,#FFFFFF,鱼面 285.473,1,#FFFFFF,中华高端料理 真的很看功夫 巨贵 478.655,1,#FFFFFF,漂在水面上 409.901,1,#FFFFFF,太厉害了，果然都要有绝活的 419.547,1,#FFFFFF,刷布达拉宫 354.549,1,#FFFFFF,我就没见过厨师戴着手套做菜的 289.635,1,#FFFFFF,厉害 677.76,1,#FFFFFF,荷叶呢？要漂荷叶呀！ 114.451,1,#FFFFFF,加点蒲岐碎更好吃 321.373,1,#FFFF00,隔壁捏个饭团一个个搁那说手汗手汗，这会儿轮流上手你掏完我来搓倒闭嘴了（呵 109.453,1,#FFFFFF,哈哈，侯老师假发看着年轻 35.188,1,#FFFFFF,丝滑 295.422,1,#FE0302,搓手泥，加点咸味 264.545,5,#FFFF00,这会儿又没人说有手汗的咸味了，驰名双标 770.51,1,#FFFFFF,谢谢老师 676.966,1,#FFFFFF,我说一个数，2888 35.874,1,#FFFFFF,鲮鱼打出来的鱼丸好吃一点 701.906,1,#FFFFFF,这菜的手艺绝了!大师都不行 733.999,1,#FFFFFF,我们那边爱吃酸的鱼丸 583.99,1,#FFFFFF,常亮以后必是大师啊，都是跟着各种大师学 24.559,5,#FFFFFF,草，宰鱼开始，这我怎么学啊 1.008,1,#FFFFFF,阿比甲当嘎 396.518,1,#FFFFFF,这我怎么学啊 36.48,1,#FFFFFF,不用鲮鱼吗？感觉鲮鱼的肉更鲜甜 362.069,1,#FFFFFF,广东话居油 772.756,1,#FFFFFF,还真看得起我们 96.627,1,#FFFFFF,会的不难 680.115,1,#FFFFFF,99 679.358,1,#FFFFFF,我靠，好像白豆 495.166,1,#FFFFFF,看着小活，但是做着肯定不容易哦 680.041,1,#FFFFFF,妈呀 不敢想这得多好吃 679.049,1,#FFFFFF,再撒点枸杞 好看 哈哈哈 507.789,1,#FFFFFF,他居然真的想教会我 8.217,1,#FFFFFF,公鸡蛋（狗头） 560.589,1,#FFFFFF,好宠啊 哈哈哈 437.798,1,#FFFFFF,厨师是个体力活 790.369,1,#FFFFFF,这个看起来简单，其实一点也不简单 412.717,1,#FFFFFF,蛋白加多点也白 253.803,1,#FFFFFF,青山区的？ 410.198,1,#FFFFFF,这我还学个屁 237.623,1,#FFFFFF,卢大师也头发见白了 625.629,1,#FFFFFF,功夫菜 694.571,1,#FFFFFF,太漂亮了 691.44,1,#FFFFFF,这集不三连真说不过去了 63.364,1,#FFFFFF,用鲢鱼做的把 750.012,1,#FFFFFF,侯大师，熏大师 730.869,5,#E70012,鲁大师说话感觉好像高启强 490.091,1,#FFFFFF,山竹是真的像 587.904,5,#FFFFFF,哈哈哈哈哈哈哈 469.889,1,#FFFFFF,大腰果 675.011,1,#FFFFFF,8888卖上海人 468.926,1,#FFFFFF,绝 586.976,1,#FFFFFF,不是勺子用力蒯，是搓丸子的那个手用力稍稍往上提往后拽 679.899,1,#FFFFFF,水煮山竹 387.141,1,#FFFFFF,汤逊湖鱼丸子不知道现在好吃不 88.8,1,#FFFFFF,这个福建这边菜系就有类似的，是做成球一样的一个一个 523.835,1,#FFFFFF,卢师傅这个我们学不会 24.467,1,#FFFFFF,脆wanyu脆皖鱼专门养殖，比草鱼贵 796.161,1,#FFFFFF,666 520.6,1,#FFFFFF,像大蒜瓣 319.001,1,#FFFFFF,这一期学不会 435.517,1,#FFFFFF,感觉打蛋器也可以弄 532.012,1,#FFFFFF,这个是一个创新点 14.28,1,#FFFFFF,这我们湖北不是家常菜吗，我妈就会 301.787,1,#FFFFFF,带着耳机听感觉在搅我脑子 778.672,1,#FFFFFF,我是电视机前的观众 474.84,1,#FFFFFF,.0 487.427,1,#FFFFFF,山竹，大蒜，橘子瓣 682.361,1,#FFFFFF,8888 688.362,1,#FFFFFF,大小基本一样 322.8,1,#FFFFFF,这样打出来口感没得说！但味道好恐怕主要还是靠三勺味精吧 313.616,1,#FFFFFF,起……起泡胶教程 593.142,1,#FFFFFF,蒜瓣鱼丸也行 769.687,1,#FFFFFF,好久没见刘老师了 52.795,1,#FFFFFF,这是湖北口音吧？ 689.192,1,#FFFFFF,不吭穷人 312.08,1,#FFFFFF,加白水会澥，葱姜水是有点黏的 404.149,1,#FFFFFF,就是利用动物脂肪乳化蛋白质等物质 361.108,1,#FFFFFF,打底套色等量递增？ 622.782,1,#FFFFFF,这段掐掉哈哈哈 600.4,1,#FFFFFF,手往后缩，或者勺子往前推 76.604,1,#FFFFFF,一人做菜仨人看 516.658,1,#FFFFFF,升华成艺术了 576.016,1,#FFFFFF,老师好像是往后拉，从太极鱼的尾出断的。不是横着断的 318.799,1,#FFFFFF,说带手套的都没下过厨吧 363.151,1,#E70012,原来是吃手手 86.659,1,#FFFFFF,湖北的鱼丸子数浠水的最好吃 375.717,1,#FFFFFF,跟黄油打到发白一样 512.212,1,#FFFFFF,我能挤圆，但挤不出这形状 714.712,1,#FFFFFF,看别的是一看就会，一学就废。但是真的是看都看不会。 353.958,1,#FFFFFF,做蛋糕啊 593.045,5,#FFFFFF,得慢 慢慢弯曲 手太快就是水滴状 679.823,1,#FFFFFF,实名推荐武汉汤逊湖小田园 100.066,1,#FFFFFF,费人工 200.093,1,#FFFFFF,大师傅这武汉话，改不掉啊 732.651,1,#FFFFFF,看着也不简单 610.5,1,#FFFFFF,拿面糊练练手 494.255,5,#FEF102,用裱花袋就可以 234.571,1,#FFFFFF,不谨慎，要有重量标准的。三勺是多少克呀。 281.915,1,#FFFFFF,不会咸么？ 181.851,1,#FFFFFF,利用了刺身的原理，到底是谁学了谁呢。 259.651,1,#FFFFFF,湖北人应该都听过卢永良大师啊 685.082,1,#E70012,这种高档菜吃着真是享受 167.611,1,#FFFFFF,葱姜水冻几十分钟也行 308.294,1,#FFFFFF,一大堆云厨师指点江山。。。 22.671,1,#FFFFFF,芙蓉豆腐了解一下呗。套活就是这么简单。 11.492,1,#FFFFFF,像鸡白 258.429,1,#FFFFFF,就说口音是湖北的。哈哈 258.7,1,#FFFFFF,老师傅加盐这里说的很有道理。 489.727,1,#FFFFFF,好象橘子瓣 213.737,1,#FFFFFF,我家做这个不放粉放蛋清 0.271,1,#FFFFFF,账号改名吧 叫 马屁会 225.649,1,#FFFFFF,湿法上样 69.866,1,#FFFFFF,噢噢噢，学到了 530.166,1,#FFFFFF,这么软纯用手圆的不如做成月牙好看 680.948,1,#FFFFFF,艺术品啊 14.444,1,#FFFFFF,蒜瓣不是更形象 483.411,1,#FFFFFF,这几个大厨是真教，可惜这个菜太难了，看看就好 478.859,1,#FFFFFF,手小了干不了这活 709.78,1,#FFFFFF,看着挺容易，就是挤不出来。。。。 410.857,1,#FFFFFF,感觉吃了一碗手皮 513.624,1,#FFFFFF,像鸡腰子 763.482,1,#FFFFFF,因为哥不喜欢外文符号，形容我们自己里菜 605.816,1,#FFFFFF,这段掐了 别照。。。 292.286,1,#FFFFFF,这手速 685.235,1,#FFFFFF,5.8包邮不谢 482.94,1,#FFFFFF,真教啊 跪服 7.7,1,#FFFFFF,这手速，真快啊 86.321,1,#FFFFFF,常见的鱼基本都是鲤科鱼类 206.158,1,#FFFFFF,哥也不喜欢吃刺多里鱼吃着太麻烦 67.064,1,#FFFFFF,青鱼在广东叫黑鲩 166.562,1,#FFFFFF,不谢 685.579,1,#FFFFFF,并不觉得好看，像面疙瘩 97.824,1,#FFFFFF,侯老师生病了吗？ 634.372,1,#FFFFFF,处处是细节 772.087,1,#FFFFFF,武汉的 525.715,1,#FFFFFF,在下愚钝，能配得上这个BGM的，在我心中只有郑秀生大师。 591.66,1,#FFFFFF,左手挤口右手快拉。平拉，尾巴收尖儿。就是控制挤料和拖带的速率 499.12,1,#FFFFFF,这是艺术 400.953,1,#FFFF00,闭眼新世界 362.438,1,#FFFFFF,居油和鱼勇 333.171,1,#FFFFFF,勇改一下 524.468,1,#FFFFFF,这会是连眼睛都没会 26.956,1,#FFFFFF,大师的读音还能有假？？？ 5.04,1,#FFFFFF,lao fan gu bilibili 46.659,1,#FFFFFF,这明显是逆着刮 311.523,5,#FFFFFF,常亮：这我还学个毛啊 451.58,1,#FFFFFF,鱼丸仙人 27.314,1,#FFFFFF,不对我们也叫草鱼，是吃了蚕豆的草鱼叫皖 471.936,1,#FFFFFF,鸡子 602.133,1,#FFFFFF,这叫情商 690.088,1,#FFFFFF,998 680.58,1,#FFFFFF,18888卖给沪爷 338.165,1,#FEF102,大师好厉害！口音好可爱哈哈哈 9.091,1,#FFFFFF,这不是山竹吗 681.72,1,#FFFFFF,298 538.045,1,#FFFFFF,一口鱼丸子~只有三分之一是鱼肉~啊啊啊啊啊啊 575.301,1,#FFFFFF,没拖 486.48,1,#FFFFFF,我是爱玩又菜，想学有没时间，没地方 345.491,1,#FFFFFF,除了猪油还能加其他的吗 337.005,1,#FFFFFF,很多地方方言也有一点共通，湖南读解冻也喊改冻，哈哈 402.78,1,#FFFFFF,我单身33年，可以搅拌嘛 386.302,1,#FFFFFF,等量递加法？ 505.662,1,#FFFFFF,“普通鱼丸” 632.853,1,#FFFFFF,湖北的 653.46,1,#FFFFFF,今天这道菜 盐才是角儿 154.776,1,#FFFFFF,为什么加冰呢？ 18.133,1,#FFFFFF,大蒜鱼丸 135.754,1,#FFFFFF,温州鱼丸申请一战 211.243,1,#FFFFFF,我也用手搅和生粉，因为爸妈就是这样教的 33.488,1,#FFFFFF,是两个品种吧，脆肉卖的贵很多啊 483.682,1,#FFFFFF,好看 476.65,1,#FFFFFF,哇 269.709,1,#FFFFFF,盐是锁水的 408.522,1,#FFFFFF,体力活啊 6.293,1,#FFFFFF,腰子鱼丸？？？ 101.491,1,#FFFFFF,看着非常简单，只要我不上手，就一直很容易。 480.434,1,#FFFFFF,？？？？？？ 92.279,1,#FFFFFF,喂料不一样而已，导致肉质不一样，皖鱼就是草鱼 32.889,1,#FFFFFF,系我熟悉噶食材 675.21,1,#E70012,用膳 531.662,1,#FFFFFF,加了两勺淀粉的 167.468,1,#FFFFFF,哈哈这还留一手呢 590.72,1,#FFFFFF,又带手环又带手表，玩呢 734.785,1,#FFFFFF,一把拿多点肉 587.919,1,#FFFFFF,往前推，不要太在意装在勺里 716.513,1,#FFFFFF,太牛了 696.744,1,#FFFFFF,HOHOHOHOHOHO 387.298,5,#F0AB2A,此处请长按为老师加速 110.19,1,#FFFFFF,鱼：还能抢救一下 211.276,1,#FFFFFF,没机器的时代，砧板上垫一整张猪皮，拿刀背一点一点的砸 383.307,1,#FFFFFF,这字幕无敌了 212.671,1,#FFFFFF,我们不加淀粉和蛋清 296.211,1,#FFFFFF,卧槽。这菜标不了价啊 64.296,1,#FFFFFF,脆肉鲩就是吃了蚕豆的草鱼，鲩鱼就是草鱼，一个东西。 17.438,1,#FFFFFF,没见过的形状 19.091,1,#FFFFFF,卢，卢大师？！ 674.855,1,#FFFFFF,讲究啊 486.718,1,#FFFFFF,腰果鱼丸 60.146,1,#FFFFFF,脆肉皖就是草鱼 经过人工干涉出来的而已 78.771,1,#FFFFFF,卧槽。。。物理也学了，化学也学了 33.023,5,#E70012,一把大刀啥都能切 310.951,1,#FFFFFF,你自己在家做菜戴手套？ 509.739,1,#FFFFFF,太厉害了，神级厨艺，是这么吹吗？ 589.887,1,#FFFFFF,中间要用食指第二指节顶一下 679.56,1,#FFFFFF,好漂亮啊！ 310.826,1,#FFFFFF,挢上劲儿了才加的水 350.299,1,#FFFFFF,搅合猪油就真大师了？ 473.749,1,#FFFFFF,鸡腰子，好东西啊 504.202,1,#FFFFFF,蒜头 5.387,1,#FFFFFF,什么鱼丸？ 500.902,1,#FFFFFF,腰果 279.539,1,#FFFFFF,肯定咸了 469.822,1,#FFFFFF,好靓 682.72,1,#FFFFFF,太厉害了太厉害了 420.3,1,#FFFFFF,这腻子能刷墙吗 405.482,1,#FFFFFF,上蛋抽子，事半功倍 115.937,1,#FFFFFF,人家说的是有的地方追求的是一个口感 413.974,1,#FFFFFF,蛋糕胚子怎么用机器打？ 337.77,1,#FFFFFF,师傅是湖南人吧 277.567,1,#FFFFFF,300克肉15克盐左右 289.094,1,#FFFFFF,味精何盐太多了吧 80.54,1,#FFFFFF,就是湖北鱼丸的做法 88.0,1,#FFFFFF,此刻舔比，上来讲话 401.779,1,#FFFFFF,残影 752.746,1,#FFFFFF,你怕是不知道广东的溏心鲍鱼怎样弄出来的吧，你知道餐馆蒸鱼豉油要多大的功夫吗？ 595.443,1,#FFFFFF,你做水滴呢？ 31.166,1,#FFFFFF,脆肉鲩 550.678,1,#FFFFFF,真棒 536.594,1,#FFFFFF,真棒 569.058,1,#FFFFFF,手表手镯？这是正经厨子吗？ 346.232,5,#FFFFFF,这是真大师 508.853,1,#FFFFFF,草鱼：分身！变化！ 332.802,1,#FFFFFF,ju一声油 486.14,1,#FFFFFF,年轻那个不是正经厨子 手上还带东西呢 717.491,5,#FFFFFF,应该味道不重就是鸡汤和鱼肉的鲜甜的味道 391.431,1,#FFFFFF,这工艺不得被韩国人偷了去 23.927,1,#FFFFFF,鸡肾形状 43.579,1,#FFFFFF,都是草鱼只是喂的东西不一样使得肉质不一样 653.546,1,#FFFFFF,加那么多盐肾还要不要了 690.11,1,#FFFFFF,这菜太费功夫 531.211,5,#FFFFFF,这是手感的问题熟能生巧 778.937,1,#FFFFFF,电视机站 479.191,5,#FFFFFF,这是真功夫 71.57,1,#FFFFFF,开背 586.077,1,#FFFFFF,呦，哥们们在弹幕里开始教常师傅了 100.392,1,#FFFFFF,以前我们做鱼丸也是刮的，后来有了破壁机 353.051,1,#FFFFFF,直接加热不就得了 512.702,1,#FFFFFF,为何眼睛看但我胳膊已经酸了 687.082,1,#FFFFFF,沪爷出3888 326.172,1,#FFFFFF,你看这粘度 15.611,1,#FFFFFF,这鱼丸长得好像剥了壳的菱角啊 459.11,1,#FFFFFF,这是真漂亮 679.771,1,#FFFFFF,这不放枸杞葱花？ 233.767,1,#FFFFFF,巴沙鱼没口感 395.654,1,#FFFFFF,哇，仰望~这道菜我只能买着吃了 511.977,1,#FFFFFF,知道吃不到了，太费劲了 680.731,1,#FFFFFF,我就想吃这种现打的鱼丸 12.265,1,#FFFFFF,好活儿 309.867,1,#FFFFFF,不是说再加水就泄了么 568.074,1,#FFFFFF,这里要用温水，用热水鱼肉容会膨胀 30.335,1,#FFFFFF,橘瓣鱼汆 346.004,1,#FFFFFF,这么爱干净建议自己做着吃 338.771,1,#FFFFFF,提宣 322.026,1,#FFFFFF,谁家做菜戴手套啊 588.34,1,#FFFFFF,鱼蓉摩擦熟了吧～ 291.331,1,#FFFFFF,用打蛋器不行吗 277.691,1,#FFFFFF,中餐适量 359.455,1,#FFFFFF,感觉是武汉普通话 JU油 599.291,1,#FFFFFF,橘瓣变蒜瓣了 589.793,1,#FFFFFF,鹌鹑蛋耶 538.711,1,#FFFFFF,这做不了一点 613.539,1,#FFFFFF,教大厨做菜，无敌了 590.23,1,#FFFFFF,手太瘦了 735.681,1,#FFFFFF,侯老师今是真高兴了 365.739,1,#FFFFFF,焗油和鱼yong~ 482.093,1,#FFFFFF,？ 49.411,1,#FFFFFF,训滑 685.719,1,#FFFFFF,太漂亮了 680.498,1,#FFFFFF,1988 401.846,1,#FFFFFF,手酸 559.262,1,#FFFFFF,哈哈哈哈哈哈 470.414,5,#FFFFFF,发生什么事了（ 345.797,1,#FFFFFF,温斗 474.077,1,#FFFFFF,哇塞 200.264,1,#FFFFFF,就寻肉啦 324.703,1,#FFFFFF,不做饭呢天天搁这手套，戴手套才脏，手套洗不干净就串味了 477.921,1,#FFFFFF,?? 366.18,1,#FFFFFF,人家的手比你的嘴干净。 19.584,5,#FFFFFF,好好学吧小子，会变强的 577.008,1,#FFFFFF,嘿大圆蛋哈哈 540.871,1,#FFFFFF,用三文鱼会不会更像橘子瓣 277.411,1,#FFFFFF,这不得齁死。。。 638.561,1,#FFFFFF,听得懂的都是湖北人，哈哈哈哈 500.848,1,#FFFFFF,鸡腰子 480.469,1,#FFFFFF,哇哇哇 212.479,1,#FFFFFF,没有搅拌机就用手打啊 756.488,1,#FFFFFF,研究几年 242.673,1,#FFFFFF,分子料理？ 563.229,1,#FFFFFF,玩起来了 14.939,1,#FFFFFF,蚕豆 363.676,1,#FFFFFF,这放鞋帮子都好吃 472.731,1,#FFFFFF,真漂亮 13.5,1,#FFFFFF,像肾 634.155,1,#FFFFFF,你个抛皮，哈哈哈 752.948,1,#FFFFFF,不咸不够吃 729.068,1,#FFFFFF,一根草鱼 就把两爷子打整了 86.316,1,#FFFFFF,老了这么多啊 298.491,1,#FFFFFF,这不澥开了？ 44.032,1,#FFFFFF,草鱼刺爆炸多 668.544,1,#FFFFFF,搞个恒温水浴锅 262.445,1,#FFFFFF,Gai手＝上厕所 586.589,1,#FFFFFF,小火：小伙还是心急了 200.408,1,#FFFFFF,xun（纯sun）肉 293.759,1,#FFFFFF,咸了就是下饭 147.593,1,#FFFFFF,Pe好以后nie一下 527.507,1,#FFFFFF,我...我吗？？ 691.996,1,#FFFFFF,鱼丸子上面要飘荷叶啊 这小唐菜梗 莫得搞 342.358,1,#FFFFFF,天杀的老ju 153.598,1,#FFFFFF,注意，是老饭骨的黄酒 68.737,1,#FFFFFF,逊着它刮 676.883,1,#FFFFFF,这几根青菜加了完全不一样了 318.444,1,#FFFFFF,带尼姆的手套，没让你吃，自己带手套做去 679.884,1,#FFFFFF,好美 138.443,1,#FFFFFF,活泼严肃鱼丸版3 30.14,1,#FFFFFF,中山脆鲩 219.971,1,#FFFFFF,做个饭可别摆捂了，假正经 677.464,1,#FFFFFF,我嘞个 看着就好吃 313.154,1,#FFFFFF,视频没加速么？真绝活 173.36,1,#FFFFFF,我超!冰! 29.691,1,#FFFFFF,真利落 330.251,1,#FFFFFF,平时拼好饭吃地沟油说好香，这会子看大厨做饭穷讲究戴手套了 590.022,1,#FFFFFF,哈哈哈哈哈哈 49.341,1,#FFFFFF,微山湖的漂汤鱼丸用的是黑鱼 13.579,1,#FFFFFF,78魚丸 434.851,1,#FFFFFF,一道菜一个小时 66.031,1,#FFFFFF,喂，蚕豆的叫脆肉鲩 489.019,1,#FFFFFF,功夫 483.425,1,#FEF102,好牛啊 40.64,1,#FFFFFF,20000.0. 38.102,1,#FFFFFF,. 585.264,1,#FFFFFF,挤错位了吧，应该是内关节挤出到一指截，这样有弧度 476.817,1,#FFFFFF,看起来像蚕豆 89.787,1,#FFFFFF,鱼园子和这个不一样 790.664,1,#FFFFFF,教的就是绝活 424.282,1,#FFFFFF,这手法看着就做过很多次 284.791,1,#FFFFFF,其实煮汤的时候可以少加点盐 509.418,1,#FFFFFF,二伯都在学 12.571,1,#FFFFFF,这个颜色好像蒜瓣 247.28,1,#FFFFFF,3勺味精 0.981,5,#E70012,吼吼客家人有话说 232.602,1,#FFFFFF,以前没电饭煲怎么做饭 665.379,1,#FFFFFF,这么大锅汤不加两勺盐很淡的 343.399,1,#FFFFFF,去鲜提腥 26.191,1,#FFFFFF,混子 214.951,1,#FFFFFF,83年没有b站，你看个锤子 775.787,1,#FFFFFF,这是真大师呀 604.164,1,#FFFFFF,勺子往前推啊。 15.484,1,#FFFFFF,公鸡蛋 688.068,1,#FFFFFF,不加蛋清淀粉还要牛 273.939,1,#FFFFFF,不用说，咸了。就算煮了也咸 131.551,1,#FFFFFF,江浙沪的鱼圆子 642.988,1,#FFFFFF,低温慢煮 407.699,1,#FFFFFF,师傅的身体是真的好，一般人用力缴不了几下就会很累的 351.991,1,#FFFFFF,中餐带戴手套的兄弟真的笑死我了，我师傅要看见我戴估计得打死 340.713,1,#FFFFFF,那日本的寿司不带手套这群人又会觉得干不干净？ 190.533,1,#FFFFFF,鱼糕 692.851,1,#FFFFFF,越简单的东西越难 671.203,1,#FFFFFF,648 574.931,1,#FFFFFF,明目张胆的偷师啊 316.063,1,#FFFFFF,戴手套那个绝对没进过厨房 385.024,1,#FFFFFF,有点像奶油，又是鱼味 693.578,1,#FFFFFF,得放醋 227.023,1,#FFFFFF,这个可以用巴沙鱼代替吗 36.24,1,#FFFFFF,好了，可以片片吃鱼生了 700.305,5,#FE0302,这才是大师操作 685.091,1,#FFFFFF,300以上了 364.59,1,#FFFFFF,这是真讲究啊 316.652,1,#FFFFFF,放心，他的手比你的脸都干净！ 591.348,1,#FFFFFF,还真难 313.025,1,#FFFFFF,手套怪发力了！哈哈哈 66.415,1,#FFFFFF,盲猜有屁事精又要叫没带手套 529.559,1,#FFFFFF,橘瓣当然是橘子瓣的形状 307.888,1,#FFFFFF,残影都干出来了 26.525,1,#FFFFFF,广东话就叫皖鱼，别犟了哈 526.971,1,#FFFFFF,简直6 138.939,1,#FFFFFF,路口计划 312.489,1,#FFFFFF,可以用打蛋器吗？ 491.908,1,#FFFFFF,这真心在教我做菜啊！可惜我手惨 15.232,1,#FFFFFF,蚕豆鱼丸 206.78,1,#FFFFFF,？？？？？？？？？？ 681.267,1,#FFFFFF,撒点枸杞 531.739,1,#FFFFFF,关火哟，冷水下锅 691.453,1,#FFFFFF,688 684.112,1,#FFFFFF,芸豆汤 312.963,1,#FFFFFF,又是一道功夫菜 479.626,1,#FFFFFF,眼睛会了 687.276,1,#FFFFFF,这才是分子料理，值888一碗 358.713,1,#FFFFFF,讲究 715.051,1,#FFFFFF,马未都的真的笑了 257.739,1,#FFFFFF,讲究 560.051,1,#FFFFFF,外形也是一道菜的重要部分，就这个形不会做，所以人家叫绝活呢 161.836,1,#FFFFFF,好冰 675.947,1,#E70012,太漂亮太诱人了~ 612.112,1,#E70012,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 356.949,1,#FFFFFF,鸡油？ 556.88,1,#E70012,笑死 370.564,1,#E70012,学不了一点~没有一步不是功夫~ 148.352,1,#FFFFFF,发粘发滑 我懂 493.805,1,#FFFFFF,大蒜瓣子 367.561,1,#FFFFFF,猪油是不是打发了？ 560.923,1,#FFFFFF,这俩人跑去研究形状去了 678.99,1,#FFFFFF,5888卖给上海人 611.871,1,#FFFFFF,简单点，用裱花袋 416.441,1,#FFFFFF,腻子可还行 348.151,1,#FFFFFF,手动打发猪油 318.1,1,#FFFFFF,这么多水吗 57.006,1,#FFFFFF,{}l<|:m 57.712,1,#FFFFFF,脆肉鲩就是蚕豆吃多了的草鱼 659.941,1,#FFFFFF,吃个鱼丸这是吃进去多少盐呀 216.632,1,#FFFFFF,但是83年大师也没老啊，随便剁 9.79,1,#FFFFFF,好可爱 360.148,1,#FFFFFF,戴手套全粘手套上了 214.847,1,#FFFFFF,没搅拌机手打啊 325.932,1,#FFFFFF,手比你嘴干净 679.362,1,#FFFFFF,老派做法看着就是舒服 571.321,1,#FFFFFF,虎口一开始应该是小眼，虎口眼慢慢变大最后变小。 172.651,1,#FFFFFF,冰水细节 571.321,1,#FFFFFF,两头尖，中间圆。 519.87,1,#FFFFFF,这个太牛了 688.788,1,#FFFFFF,真漂亮，口感一定很棒 42.1,1,#FFFFFF,老觉着这个鱼一股土腥味 188.409,1,#FFFFFF,搅拌机？那不吃了 499.5,1,#FFFFFF,这就是特级厨师吗 666.728,1,#FE0302,年轻人不知天高地厚 268.856,1,#FFFFFF,咸鱼淡肉 680.73,1,#FFFFFF,199 不贵 231.147,1,#FFFFFF,垃圾小米 681.198,1,#FFFFFF,3888 771.917,1,#FFFFFF,不是哥们，这教了难度也好大啊。 420.511,1,#FFFFFF,烘焙人同感，真的跟我们做东西好像啊 714.239,1,#FFFFFF,前面说错了，是鲜咸 480.24,1,#FFFFFF,菱角 47.262,1,#FFFFFF,脆肉皖就是用青豆喂出来的草鱼肉质脆甜 29.227,1,#FFFFFF,我们叫混子 126.24,1,#FFFFFF,二伯膝盖不好，不松弛也不行啊 391.849,1,#FFFFFF,居（猪）油，广东发啦 112.2,1,#FFFFFF,侯大师以前是假发 11.651,1,#FFFFFF,更像蒜瓣 685.942,1,#FFFFFF,哇，好厉害 410.925,1,#FFFFFF,我的天打发泡了都 659.649,1,#FFFFFF,感觉很咸 501.624,1,#FFFFFF,猪油鱼丸 118.708,1,#FFFFFF,就看二佰这个松弛感 215.999,1,#FFFFFF,用手搅拌 773.31,1,#FFFFFF,这个菜真的厉害了 5.823,1,#FFFFFF,什么鱼丸？ 477.406,1,#FFFFFF,魔法 107.028,1,#FFFFFF,神乎其技 675.514,1,#FFFFFF,中餐可以把最普通的食材搞的最有色香味 617.609,1,#FFFFFF,像鸡腰子 92.841,1,#FFFFFF,前面的，视频没看完，就说跟绍兴三鲜里的鱼丸一样，好意思嘛，你们绍兴鱼丸是橘瓣的 98.778,1,#FFFFFF,前面的 290.532,1,#FFFFFF,. 374.803,1,#FFFFFF,这特么肯定好吃啊 6.357,1,#FFFFFF,dajuba好吃 781.035,1,#FFFFFF,没字幕我还真听不懂 681.523,1,#FFFFFF,我们家过年就会做这个 418.118,1,#FFFFFF,人家手比你嘴巴干净呢 633.879,5,#FFD302,北京话也有pao（一声），只泡的太过发了 438.12,1,#FFFFFF,用打蛋器打这菜就废了 115.302,1,#FFFFFF,你吃的化不了 316.639,1,#FFFFFF,搓手泥呢 221.2,1,#FFFFFF,同款破壁机 75.202,1,#FFFFFF,侯老師該不會是評委吧hhhhh 154.25,1,#FFFFFF,洗手水 11.419,1,#FFFFFF,大蒜 35.2,5,#E70012,脆肉鲩是喂了蚕豆才叫脆肉皖的没喂的也是叫草鱼啊！？ 406.172,1,#FFFFFF,用打蛋器应该也可以的 584.707,1,#FFFFFF,手腕要外掰一下 359.229,1,#FFFFFF,居油～～ 691.628,1,#FFFFFF,可以用模型然后进冰箱吗？ 17.671,1,#FFFFFF,老兵鱼丸 362.571,1,#FFFFFF,系列啊全是经验 407.348,1,#FFFFFF,be豆这俩字湖北口音好重哈哈哈哈哈 439.698,1,#FFFFFF,打蛋器？这个有有手的温度去上劲，不然你等我鱼丸出来没弹性 361.044,1,#FFFFFF,居油和鱼yong 129.412,1,#FFFFFF,你做不了不代表别的观众做不了，整点容易做的你又觉得水分大 216.751,1,#FFFFFF,小米的破壁机，我也有，我要做这个菜 607.476,1,#FFFFFF,哈哈哈哈哈哈哈 313.645,1,#FFFFFF,你带着手套搅搅试试nc 318.291,1,#FFFFFF,你做饭戴手套？很爱吃橡胶皮吗？ 47.66,1,#FFFFFF,但都是草鱼 25.196,1,#FFFFFF,拿鲮鱼做鱼丸的嘛 677.232,1,#FFFFFF,我勒个…… 219.486,1,#FFFFFF,加鱼骨的那一位不怕腥啊，是个人物 401.02,1,#FFFFFF,这糟糕得声音 7.355,1,#FFFFFF,蒜瓣 523.763,5,#FFFF00,这不得鱼汆仙人 318.73,1,#FFFFFF,什么家庭啊，戴手套.... 588.52,1,#FFFFFF,勺子往前推 418.661,1,#FFFFFF,用机器很容易打过的 58.591,1,#E70012,想起刮脚皮 90.521,1,#FFFFFF,兰花熊掌 729.461,1,#FFFFFF,用模具就不用挤形状，然后用蒸笼蒸熟，前面那个用做蛋糕的机器打，把鱼肉盐先打然后加水然后把猪油打再加入进去一起打。你们说能不能成？就是草鱼剃肉太费时费力了，能不能先把鱼肉打碎然后用密网磨出鱼肉留下鱼骨呢 218.34,1,#FFFFFF,手指头真干净 748.029,1,#FFFFFF,都说会做鱼丸 ，你们做的真的和大师做的鱼丸一样吗。。。 247.066,1,#FFFFFF,这是什么料理机啊！！ 97.351,1,#E70012,东北菜也就辉煌那一次啊，后面就买不着材料了 313.876,1,#FFFFFF,做饭还带个手表？真的假的？ 684.644,1,#FFFFFF,568 689.592,1,#FFFFFF,齁咸 467.898,1,#FFFFFF,赛大蒜 15.928,1,#FFFFFF,邪恶给你了 579.861,1,#FFFFFF,肉体接触太多，没法吃。 1.951,1,#FFFFFF,xiee给你了 384.976,1,#FFFFFF,湖北人做淡水鱼绝对一绝 681.108,1,#FFFFFF,1888 160.519,1,#FFFFFF,春夏看这个真舒服 594.174,1,#FFFFFF,看得我好急，想要做成月牙型，橘子瓣型腰果形就不能按照正常做鱼丸圆形的方法制作 273.621,1,#FFFFFF,咸鱼淡肉 467.846,5,#FE0302,水中月~ 314.674,1,#FFFFFF,这个级别的大厨你想吃还不一定约的到呢，还这带手套那带手套 479.106,1,#FFFFFF,大蒜 287.102,1,#FFFFFF,孙立新大水货 563.539,1,#FFFFFF,这个看着还挺简单的，主要看手法 144.207,1,#FFFFFF,就你广东鱼丸狗都不吃 92.741,1,#FFFFFF,食不厌精 110.557,1,#FFFFFF,湖北鱼丸入口即化？？？？？ 736.689,1,#FFFFFF,侯老师以前可能染发吧 474.724,1,#FFFFFF,漂亮 393.857,1,#FFFFFF,.0…… 271.447,1,#FFFFFF,澥 400.216,1,#FFFFFF,这真是下功夫，太疯狂了 378.025,1,#FFFFFF,手汗仙人 12.455,5,#FFFFFF,像剥了壳的菱角 487.318,1,#FFFFFF,好深的功夫 360.011,1,#FFFFFF,汉普味浓！ 692.311,1,#FFFFFF,挺好看 610.026,1,#FFFFFF,浑身使劲 659.599,1,#FFFFFF,不愧是老厨师就是口重，真闲啊 414.088,1,#FFFFFF,真白 520.471,1,#FFFFFF,细节见功夫 696.032,1,#FFFFFF,六千块卖给上海人 530.633,1,#FFFFFF,真大师，不是闲扯淡。 421.134,1,#FFFFFF,用电动打蛋器 504.086,1,#FFFFFF,生怕我们学不会TAT 525.464,1,#FFFFFF,为啥不搞圆的 681.001,1,#FFFFFF,哇馋死我了 22.53,1,#FFFFFF,天津厚子 248.361,1,#FFFFFF,这点量的鱼肉3勺味精？你就是做泥巴丸都鲜！ 469.802,1,#FFFFFF,哇 17.964,1,#FFFFFF,像是芸豆 654.18,1,#FFFFFF,煮的这个汤是不用的 23.171,1,#FFFFFF,huan鱼 365.55,1,#FFFFFF,哇，大师的胡建话好可爱哦 398.83,1,#FFFFFF,这个超级累啊 383.666,1,#FFFFFF,居居棒 45.855,1,#FFFFFF,刺太多了 316.371,1,#FFFFFF,让你爸妈做饭也戴手套看他们扇不扇你 14.078,1,#FFFFFF,真的，最像还是白扁豆 780.451,1,#FFFFFF,湖北菜以前也挺厉害的，现在没落了 328.577,1,#FFFFFF,戴手套怎么感受粘度啊？下过厨吗？ 678.04,1,#FFFFFF,2888 14.726,1,#FFFFFF,蒜瓣鱼丸更贴切～橘瓣有点牵强啊 789.677,1,#FFFFFF,真的大师 600.318,1,#FFFFFF,人前用功 689.035,1,#FFFFFF,真不错啊 15.762,1,#FFFFFF,鱼餐 704.383,1,#FFFFFF,就很强，一看就好吃 689.934,1,#FFFFFF,66666666 706.411,1,#FFFFFF,这东西吃的就是咸鲜 599.068,1,#FFFFFF,就很强哈哈哈哈 474.994,1,#FFFFFF,好手艺啊 400.898,1,#FFFFFF,这菜真心有难度，要技术！！！ 562.571,1,#FFFFFF,拍视频呢嘛呐 601.521,1,#FFFFFF,这水平教了也没，徒弟真是扶不起啊 61.771,1,#FFFFFF,刮鱼茸 24.062,1,#FFFF00,原来不是管鲢鱼叫皖鱼吗，咋又改草鱼了 408.427,1,#FFFFFF,加猪油，一看就香 314.011,1,#FFFFFF,隔着屏幕都能感觉到在使劲 100.238,1,#FFFFFF,侯大师之前黑头发是染得，白发才是本色 138.045,1,#FFFFFF,常亮师傅，上啊 23.247,1,#FFFFFF,huan 302.203,1,#FFFFFF,在b站你总能看到十指不沾阳春水的外行教内行做饭 684.182,1,#FFFFFF,这道菜最少588，你还买不到 331.951,1,#FFFFFF,ju油 103.234,1,#FFFFFF,赵无极 766.367,1,#FFFFFF,一番话用心了 277.358,1,#FFFFFF,里面加水了 282.117,5,#FFFFFF,有盐味才鲜 768.401,1,#FFFFFF,武汉人表示看着好亲切 558.544,1,#FFFFFF,就这种温水煮青蛙一样才能成型 480.891,1,#FFFFFF,腰果的感觉，好可爱 527.87,1,#FFFFFF,加了淀粉水，只是比外面的肯定加的少很多 596.421,1,#FFFFFF,手要转，还得拖一下 369.882,1,#FFFFFF,全是干货 12.658,1,#FFFFFF,说鱼腰子的真是人才 296.387,1,#FFFFFF,盐是提鲜的 256.555,1,#FFFFFF,卢永良大师，湖北天门人，那做河鲜属于是血脉传承了 484.323,1,#FFFFFF,nb 449.551,1,#FFFFFF,不得不说是真的会吃 15.277,1,#FFFFFF,像蚕豆 501.167,1,#FFFFFF,像山竹瓣 655.691,1,#FFFFFF,逗比，考虑盐的浓度！你喝的完？ 400.343,1,#FFFFFF,我的妈呀 这真是佛山无影手啊 这学不来啊 657.275,1,#FFFFFF,致死量 420.162,1,#FFFFFF,累坏了 376.951,1,#FFFFFF,这一集知识点密集啊 669.93,1,#FFFFFF,好细节 315.088,1,#FFFFFF,好手速 410.471,1,#FFFFFF,这道菜是真的厉害了 679.68,1,#E70012,268 681.491,1,#FFFFFF,好漂亮！想吃 612.811,1,#FFFFFF,好家伙！连二伯都搞不定 518.911,1,#FFFFFF,啊～不行学不会！ 403.915,1,#FFFFFF,逆天烘焙佬 459.871,1,#FFFFFF,？？？魔法？ 400.591,1,#FFFFFF,新环境灯光还是空间什么的不对不舒服看着压抑 678.952,1,#FFFFFF,以前我老家吃席的时候上的第一道菜就是这个 683.871,1,#FFFFFF,想起来了，这道菜缺白胡椒粉！！！！ 321.811,1,#FFFFFF,手都出残影了 好了我就卡在这里了 你们加油 29.654,1,#E70012,潮汕表示市场随处可见草鱼丸 11.904,1,#FFFFFF,五百万粉！！！ 367.593,1,#FFFFFF,居油 693.476,1,#FFFFFF,蒜瓣 310.11,1,#FFFFFF,这一步用电动打蛋器靠谱不。。 292.2,1,#FFFFFF,用厨师机可以吗？ 271.019,1,#FFFFFF,多少 407.211,1,#E70012,打蛋器代替可以吧 9.107,1,#FFFFFF,我觉得像白芸豆 652.767,1,#FFFFFF,个人感觉湖北菜真的很咸 526.767,1,#FFFFFF,细节太多了，真手把手得教啊，好感动 323.577,1,#FFFFFF,就不带就不带 气死你 365.402,1,#FFFFFF,ju油 658.853,5,#FFFFFF,下盐量店里做法 631.175,5,#FFFFFF,开锅外面就发散发面不起劲了 335.686,1,#FFFFFF,前面说不带手套的笑死我可 428.18,1,#FFFFFF,试试打蛋器能行吗 690.017,1,#FFFFFF,茴香豆（确信） 680.287,1,#FFFFFF,来两粒枸杞配个色吧 523.17,5,#FFFFFF,哥们儿，这是纯鱼肉，没有淀粉啊 406.715,1,#FFFFFF,小田园哪有这么精致 200.68,1,#FFFFFF,？？？ 20.7,1,#FFFFFF,我们叫厚子 589.795,1,#FFFFFF,在手心里的时候就抹出一个尖了，然后手里的量不能太多，我总结这两点应该够用 661.343,1,#FFFFFF,冒泡就是七十度 我蒸水蛋也是刚冒泡就减火 533.671,1,#FFFFFF,bgm响早了 39.528,1,#FFFFFF,用鲢鱼做是因为便宜吧 590.711,1,#FFFFFF,再捂一会猪油化了更不好弄 577.337,1,#FFFFFF,得边挤边跟勺子 55.323,1,#FFFFFF,这菜够费功夫的 275.557,1,#FFFFFF,一勺盐2克这不咸嘛。。 321.811,1,#FFFFFF,加水上劲 370.2,1,#FFFFFF,和蛋白霜很像了 16.665,1,#FFFFFF,昨天才想着要自己做鱼丸呢。。。这就来了 562.494,1,#FFFFFF,这爷俩在这探讨呢哈哈哈 16.555,1,#FFFFFF,这不会是潮汕那种鱼胶打发泡了那种吧，炸着吃特别香 731.35,1,#FFFFFF,我差点没认出来哈哈、、、、、、 618.957,1,#FFFFFF,2333333 100.931,1,#FFFFFF,卧槽，侯老师注意身体啊 677.011,1,#FFFFFF,好像芸豆 676.676,1,#FFFFFF,漂亮啊 427.691,1,#FFFFFF,就是打进去空气 464.837,1,#FFFFFF,边挤边推边压 774.07,1,#FFFFFF,小电视也是电视 675.3,1,#FFFFFF,128 561.251,1,#FFFFFF,卢大师是鄂菜大师啊 246.438,1,#FFFFFF,太细了 680.557,1,#FFFF00,9.9包邮 交个朋友 42.592,1,#FFFFFF,鱼册 361.3,5,#FFFFFF,该死的老居啊 76.301,1,#FFFFFF,啊 358.321,1,#FEF102,广你妹！这是湖北口音！ 686.826,1,#FFFFFF,师傅 这太超纲啦 314.392,1,#FFFFFF,戴什么手套，戴手套都做不了 520.467,1,#FFFFFF,大小基本一致 20.531,1,#FFFFFF,更像大蒜 525.892,1,#FFFFFF,学废了学废了 24.347,1,#FFFFFF,我们叫厚子 18.1,1,#FFFFFF,99年时差点失传 585.747,1,#FFFFFF,再这么搞鱼蓉温度高了会澥 83.242,1,#FFFFFF,怎么会白的 599.543,1,#FFFFFF,感觉像菜刀片鱼片，拖刀拉出来 359.4,1,#FFFFFF,卢老是湖北人？说话很广式 493.586,1,#FFFFFF,鸡腰子 28.109,5,#FFFFFF,皖鱼 鲩鱼 字幕写的huan还是wan 398.46,1,#FFFFFF,功夫菜啊，一般饭店吃不到 204.971,1,#FFFFFF,1983年没机器咋做啊 357.801,1,#FFFFFF,杀千刀的老居 678.846,1,#FFFFFF,1688卖给沪爷，16.8卖给我 18.925,1,#FFFFFF,这个好吃。 473.509,1,#FFFFFF,nb啊 274.396,1,#FFFFFF,盐王爷 508.589,1,#FFFFFF,常亮这不得成为厨艺卡卡西？ 793.243,1,#FFFFFF,你教我得学得会。啊 98.154,1,#FFFFFF,刮鱼蓉，这活讲究。 520.151,1,#FFFFFF,蒜瓣 441.154,1,#FFFFFF,童子功 441.154,1,#FFFFFF,童子工 284.994,1,#FFFFFF,常亮指定是要成大厨的，这集相当于是手把手教了。不想教的话，只让你看不让你上手 480.51,1,#FFFFFF,真是一种享受 641.079,1,#FFFFFF,鱼骨头直接熬个浓白鱼汤，来煮鱼丸是不是也不错 392.374,1,#FFFFFF,武汉去小田园呗，做了好多年了 707.293,1,#FFFFFF,马未都？ 520.471,1,#FFFFFF,应该叫蒜瓣不是橘 398.64,1,#FFFFFF,这一客得卖多钱呀？ 26.46,1,#FFFFFF,腕瑜 578.627,1,#FFFFFF,一看就是剧本，当厨子的还能看不到刚才那手是寄出条用勺子弯成橘瓣的？咋可能一直在这直接挤到勺子上 51.091,1,#FFFFFF,脆肉皖和鲩鱼是俩东西 772.098,1,#FFFFFF,这是真功夫 435.041,1,#FFFFFF,肌无力可以用机器代替吗 215.2,1,#FFFFFF,卢永良？ 519.702,1,#FFFFFF,进阶菜? 金字塔尖上的菜! 600.003,1,#FFFFFF,在勺子上的量上 少多少 的形态，可能是一开始挤，然后加力，该少的时候就应该不挤，靠自身的弹性往外带 318.367,5,#E70012,手套的滚一边去 588.033,1,#FFFFFF,前后拉 458.464,1,#FFFFFF,真的好像橘子瓣啊 352.871,1,#FFFFFF,这得洗多少碗 513.811,1,#FFFFFF,后面这个厨子还带手表和手环啊 724.424,1,#FFFFFF,染的白的 长出来黑的 313.601,1,#FFFFFF,人家厨师的手比你脸都干净…… 586.005,1,#FFFFFF,"调羹绕着左手食指转,左手内旋拖一下" 349.0,1,#FFFFFF,"既不能又不能那个,你比大师还懂猪油" 423.693,1,#FFFFFF,感觉旁边的没人指导工作了呢 611.07,1,#FFFFFF,全部形状一致 335.427,1,#FFFFFF,手上的腻子都搅拌进去了 554.652,1,#FFFFFF,带手表做菜 讲究 145.704,1,#FFFFFF,发粘发滑 289.576,1,#FFFFFF,这不是浙江很常见的鱼丸吗 519.826,1,#FEF102,普通 你去手工做一样大小和形状再说 就先不提味道了 2.924,1,#FFFFFF,鱼\ 349.98,1,#FFFFFF,不加油也能浮 就是为了增香 274.127,1,#FFFFFF,做汤的啊 192.208,1,#FFFFFF,过年才做 平时去买 太费事了 282.601,1,#FFFFFF,83年的 分子料理 16.421,1,#FFFFFF,像剥了皮的菱角 509.185,1,#FFFFFF,看一眼就会了 644.443,1,#FFFFFF,马爷：你们给我留点儿… 682.231,1,#FFFFFF,牛逼 644.964,1,#FFFFFF,鸡汤，骨头汤都可以 107.304,1,#FFFFFF,什么染发！你们都没看过以前吗？以前明显就是假发套子！！现在不戴假发了 588.734,1,#FFFFFF,不行上模具吧doge 141.886,1,#FFFFFF,上强度哈哈 297.237,1,#FFFFFF,水煮盐就跑了 521.339,1,#FFFFFF,熟能生巧 152.98,1,#FFFFFF,发粘发滑的站住 155.972,1,#FFFFFF,花雕就是黄酒 677.674,1,#FFFFFF,赛腰果！ 318.391,1,#FFFFFF,带手套感受不到 474.831,1,#FFFFFF,真漂亮 8.565,1,#FFFFFF,这口音就正 301.098,1,#FFFFFF,常亮平时没少甩大鼻涕 518.419,1,#FFFFFF,就是绍兴鱼圆 96.689,1,#00CD00,侯老师本身头发就白了 以前长发还能染 这种小圆寸咋染发？（滑稽 10.929,1,#FFFFFF,击败鱼丸 150.788,1,#FFFFFF,绍兴酒可以吗 40.579,1,#FFFFFF,这就是手工菜 14.79,1,#FFFFFF,芸豆 409.15,1,#FFFFFF,家里做不了，费人费时费功夫呀 332.218,1,#FFFFFF,做菜带手套的，不叫厨师，那是伙夫。 470.968,1,#FFFFFF,做成丸子58 这个得158 686.428,1,#FFFFFF,摆盘精致点能998 485.438,1,#00CD00,有猪油才好漂起来SS 521.07,1,#FFFFFF,关键是差不多大小做过丸子都知道这真的很难别说这种形状感觉一样的好难 480.089,1,#FFFFFF,？？？ 284.011,1,#00CD00,鱼丸就是要多一点盐，好上劲，而且你是要水汆，汆好水还要泡，盐分会走很多.........SS 581.491,1,#FFFFFF,哥们你这是蒜 482.531,1,#FFFFFF,大师手法无以伦比 397.975,1,#FFFFFF,这就和你打发蛋清是一个道理，快了慢了都不行。 306.528,1,#FFFFFF,他还要加水 7.272,1,#FFFFFF,又是 83 年 699.525,1,#FFFFFF,这是真高档 315.031,1,#FFFFFF,说不戴手套的有点矫情了 683.306,1,#FFFFFF,1888 682.826,1,#FFFFFF,功夫菜 473.273,1,#FFFFFF,漂亮 13.357,1,#FFFFFF,好像蒜瓣 176.641,1,#FFFFFF,做哪看锅好像我奶奶 791.956,1,#FFFFFF,搅拌特别累， 40.939,1,#FFFFFF,感觉是师傅是湖北这边的 675.134,1,#FFFFFF,山竹瓣儿 310.648,1,#FFFFFF,咋还急眼了呢 314.986,1,#FFFFFF,出残影了 655.21,1,#FFFFFF,鱼肉的盐都煮出来 368.805,1,#FFFFFF,全是知识点啊 424.64,1,#FFFFFF,大师都有点累了 30.691,1,#FFFFFF,huan你个大头鬼啊，皖wan鱼 785.359,1,#FFFFFF,这是真教呀！ 280.523,1,#FFFFFF,这个是常亮这个级别要学的菜。。。