用户昵称,评论内容,被回复用户,评论层级,性别,用户当前等级,点赞数量,回复时间 鬼才取名字,耶叔视频最棒的地方就是选材,真的听都没听说过的地方特色美食,有种第一次看舌尖上的中国的新奇感。,,一级评论,保密,6,2887,2025-03-19 19:54:01 无所事事陈某人,敲鱼其实就是为了让鱼的保质期变得长。以前敲完了之后是要直接晒的,,一级评论,男,6,984,2025-03-19 21:46:37 蓝灰色的广阔天空,这东西包个馄饨不美死了,,一级评论,男,6,164,2025-03-20 01:48:21 三花娘娘是只猫,一年去温州好几次都没发现这东西,每次都是直奔糯米饭[笑哭],,一级评论,保密,5,1330,2025-03-19 18:29:08 废物撑,不是哥们,你们怎么都没吃过,这样显得我一个天天吃的老温州才是外地人,,一级评论,保密,5,293,2025-03-20 13:38:42 BLLkes,鱼太多了就要做成花样来吃,,一级评论,保密,5,584,2025-03-19 18:22:11 扫地科的临时工,"诶盆油好嘛 羊肉敲一下滴嘛 肉片烤上嘛 (◍>◡<◍)",,一级评论,男,6,366,2025-03-19 18:52:00 未來永劫,自己在家试了一下,现在三根手指都肿了[藏狐],,一级评论,保密,6,82,2025-03-20 00:17:16 艾米馅元宵,这么贵[热],,一级评论,男,6,8,2025-03-20 12:32:36 灵魂价值俩不锈钢盆,[蟑小螂_双马尾]我在想,三文鱼的边角料能不能用这种办法再利用?边角料没有了鱼刺但是油脂特别多[NERI档案室动态_快干活]这就去试一下,,一级评论,保密,6,267,2025-03-19 19:44:29 我的传奇123,真的是吃方面的行家啊,连敲鱼都找到了这个在温州也只有部分地区有卖的不算热门小吃但非常有特色,,一级评论,保密,6,23,2025-03-20 11:15:54 源瀨氏佐天,最符合小当家“面非面”的做法,,一级评论,保密,6,113,2025-03-19 18:36:28 你比以前更丑惹,和肉燕异曲同工之妙,,一级评论,保密,6,6,2025-03-19 18:22:43 木桃小夭,敲鱼减轻了鱼的腥味,提炼了鱼的鲜味,,一级评论,保密,6,57,2025-03-19 23:39:46 婺溪Cilikon,感觉温州饮食习惯更加像福建而不是浙江,,一级评论,保密,4,3,2025-03-20 23:58:31 zytcx,和福州做肉燕皮一样的感觉,,一级评论,保密,5,133,2025-03-19 18:22:49 糖妮nn,好吃,敲鱼敲虾都好吃,很鲜嫩很弹牙[给心心],,一级评论,女,6,4,2025-03-20 13:27:07 龍鸣渊月,鱼圆鱼饼,敲鱼面,锦粉面,青草豆腐,燕皮馄饨,九层糕,清明饼,水果羹,菱角都能吃,有些知名的就不说了,有些吃的要看季节比如清明饼,青草豆腐这样的,,一级评论,男,6,3,2025-03-19 23:11:52 牛羊猪马成群,没吃过,光看人工费就挺贵吧,,一级评论,保密,3,2,2025-03-20 11:04:32 Joker like solo,敲鱼片晒干了就是金黄半透明的片板,可以炸着吃,非常香,这个在温州炸串摊上是必点菜,,一级评论,保密,6,3,2025-03-20 13:55:09 雷焦半焦,这汤一看就好喝😭,,一级评论,保密,5,2,2025-03-20 12:04:50 YUNIAAAAA,肉燕皮?燕丝?,,一级评论,保密,4,8,2025-03-19 22:26:22 Jiazemah,梦中情鱼,又爽滑劲道又没有刺,大口大口吃,,一级评论,男,6,12,2025-03-19 18:34:54 I丶终物语,丝瓜敲鱼,味道老好吃,还鲜,夏天没胃口,吃这嘎嘎就来胃口了,汤还鲜,还一丝甜,,一级评论,男,6,2,2025-03-20 19:34:53 哥哥不要啊疼,是真的,当初特级厨师考试,我就做的敲鱼,,一级评论,保密,6,2,2025-03-20 15:11:32 膏锋锷,耶叔真的是食中老饕,享受生活!!!,,一级评论,保密,6,3,2025-03-19 21:31:50 肉球羊宝,温州很多食物和习俗,与福建、广东那边,有相似性,可能和移民有关。,,一级评论,保密,5,0,2025-03-23 20:31:34 阿尔伯特科比,说到鱼肉的劲道,不知是否有吃过广东的山坑鱼,或叫冷水鱼?一般的说法是喂食豆类长大,加上在冷水激流中生长,所以肉质非常弹牙,不过和这种敲鱼自然不是一个方向的,,一级评论,保密,5,4,2025-03-20 12:56:25 怪盗夏目,我跟你们讲,用这个东西包北京烤鸭,一定香,,一级评论,保密,6,2,2025-03-20 17:22:52 桃桃公主的克里斯骑士,客家人也有这个做法,我们叫“锤鱼”,,一级评论,保密,6,2,2025-03-20 00:14:41 阿拉丁风险管理系统,这就是典型的内卷饮食,,一级评论,保密,4,8,2025-03-19 21:36:01 momomoomooooo,温州哪里呀,瑞安人完全没吃过这个,有点好奇[笑哭],,一级评论,男,6,32,2025-03-19 20:53:33 柯老木,失去了鱼虾的口感,不知道是在吃啥,,一级评论,男,6,6,2025-03-20 09:26:57 恰烂钱的高贵B站,"温州人报道,活了三十年,没见过这东西..... 感觉这个在温州也挺小众的",,一级评论,男,6,5,2025-03-19 22:23:39 雨宫蓮蓮,那还有刺么,,一级评论,保密,6,37,2025-03-19 18:27:52 脆猫冰,@奶狸小喵,,一级评论,保密,5,1,2025-03-20 23:43:45 清华大学键盘侠队,没吃过敲鱼,但是小时候很喜欢把盼盼法式软面包压扁压的很紧实再吃,异曲同工我觉着,,一级评论,保密,6,3,2025-03-19 23:29:22 IceBarrierの晴嵐,kmg吃过吗[脱单doge],,一级评论,保密,6,1,2025-03-20 18:20:23 画画菜菜,总有一天,我要开始旅程,沿着椰叔的足迹,走遍大江南北,把视频里的吃个遍,,一级评论,保密,5,1,2025-03-21 18:17:15 微胖吉娃娃,感觉南方的吃法好多呀,不像东北这么贫瘠[辣眼睛],,一级评论,女,5,2,2025-03-20 12:29:44 左手长法棍右手大列巴,"写美食网文的可以取材了,题目“鱼非鱼,却鲜” 请做答。 这个视频就可以当错误答案,给反派用。 因为敲鱼还是鱼,只是变了个形式,虽然鲜,却不符合题目要求。 【温州“敲鱼”,完全没有鱼的,但保留了鱼的鲜味-哔哩哔哩】 https://b23.tv/8GHBrpH",,一级评论,保密,3,2,2025-03-20 19:25:39 彩花猫,这个我会做!我一般做人,,一级评论,保密,5,1,2025-03-20 15:45:29 不爱吃的金木酱,鱼燕?,,一级评论,女,6,1,2025-03-20 09:37:51 dennis0728,鱼皮馄饨,鱼面,,一级评论,保密,6,1,2025-03-20 09:42:28 某白啊白,跟湖北的敲肉好像啊,小时候敲肉也是跟葱花一起打成汤,很好吃就,,一级评论,保密,6,1,2025-03-20 02:32:32 梅鲁涅斯,我们这有鱼面,就是用鱼肉做的面,又鲜又无刺巨爽,,一级评论,保密,2,1,2025-03-21 11:32:52 舟淼,敲木鱼也是鱼,敲鱼肉也是鱼,应该可以涨功德吧[doge],,一级评论,保密,6,1,2025-03-21 14:27:52 linewdq,福鼎肉片[Mygo表情包_让我看看],,一级评论,保密,6,1,2025-03-20 13:20:33 Sunonein,这绝对好吃😋,,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 22:59:33 黯然销魂蛋Evan,不仅有敲鱼敲虾,还有鱼饼(有加猪肥肉丁的吃起来很香,也有不加的),炝蟹,鱼生,江蟹生,平阳炒粉干,平阳黄牛排[吃瓜],,一级评论,男,4,1,2025-03-20 00:05:30 HK_STARSKYSAC,@Debris_Echoes 主播来讲一讲,,一级评论,保密,5,2,2025-03-19 22:35:12 陌安安-,关注耶叔很久了,耶叔也是肉眼可见的长胖了,哈哈哈哈哈[笑哭],,一级评论,保密,6,1,2025-03-20 02:51:57 哑铃阿婆,"转发给朋友,朋友说这个肯定好吃,因为“敲好吃!” 我真的笑死",,一级评论,保密,5,1,2025-03-20 16:54:06 叽溜叽大首领,没听说过诶,不过那种白色的圆片鱼干沾醋挺好吃的,,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 23:32:12 木鱼cml,什么,我居然没吃过!,,一级评论,保密,6,1,2025-03-20 08:08:12 董工至明,看着就鲜呐,,一级评论,男,6,2,2025-03-19 18:36:45 第三补位尔文,感觉好好玩,感觉我能敲上一天[保卫萝卜_哇],,一级评论,保密,5,1,2025-03-20 12:02:07 phoco,福州有个肉燕,和这个很像,把肉敲的薄薄的,包馅料吃,,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 22:29:22 椿姬爱,安徽六安会这么吃猪肉,每年过节都会有的[惊喜],,一级评论,保密,5,1,2025-03-20 15:55:42 落赋粒,请问下这样抢完里面还有鱼刺吗,还是就是没有刺的鱼肉敲的呀,,一级评论,保密,5,1,2025-03-20 18:28:29 不再摆烂zzz,为啥不用机器,这种机械重复的应该很适合机器干,,一级评论,男,6,1,2025-03-20 22:29:26 行走在路途,为什么[大哭]我刚摩旅从温州走 耶叔你今天发 我今天刚到福鼎,,一级评论,男,6,1,2025-03-19 23:24:14 鲨洛特绍_Official,温州隔壁的福鼎是美食高地 请耶叔务必去看看!,,一级评论,保密,5,1,2025-03-20 19:14:30 捡垃圾的Dio,所以我是假温州人吗 就知道吃鱼丸 鸭掌 鸭舌,,一级评论,男,5,1,2025-03-20 00:57:50 涩青墨,老家安徽无为,我们那儿家里会砸肉饼,把已经片成片的猪里脊,撒上红薯粉,用棒槌砸的更扁。但和敲鱼相反,砸肉饼是为了让肉饼更加润滑,红薯粉也添加了弹弹的口感。,,一级评论,男,5,1,2025-03-19 22:34:04 Et黑兕,安徽庐江,有一种叫锤肉。用锤头把猪肉捶扁,边锤边用红薯淀粉锤成薄薄的,大大的一张猪肉片。然后用水煮开煮熟,吃的时候一咬就断,很脆很弹。,,一级评论,保密,4,1,2025-03-19 23:35:58 星光1125,鲜味不是味道吗,是没有鱼的口感吧[doge],,一级评论,男,6,1,2025-03-19 18:36:39 东海有水能本能,剪开以后,塑料皮是怎么去掉的呢?,,一级评论,保密,6,24,2025-03-19 18:32:32 Dune_forever,温州特色美食真的多,,一级评论,男,5,1,2025-03-19 18:59:35 _援北斗兮酌桂浆_,敲鱼好吃哒,每隔一段时间都要吃,可鲜了[给心心],,一级评论,男,6,1,2025-03-20 18:40:02 山-呼,???我刚从温州出差回来就发[大哭],,一级评论,男,6,2,2025-03-19 18:25:30 大夏植树,敲虾好吃,,一级评论,男,6,1,2025-03-19 18:58:24 xrxxxrx,这个和肉燕有点类似,主要是吃这个口感,,一级评论,保密,5,1,2025-03-20 12:13:04 nyzkt7281,东门敲虾面馆这家店比较好吃,能吃到别的地方没有的敲虾,而且敲鱼里面鱼肉含量也高,,一级评论,保密,5,1,2025-03-19 19:15:21 先攻不会吃G吧,坏了,二十多岁了都不知道有这东西[Mygo表情包_让我看看][Mygo表情包_让我看看][Mygo表情包_让我看看],,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 19:04:18 夸耀咆哮-Official,想看耶叔家乡的[doge],是绍兴还是宁波来着?,,一级评论,男,4,1,2025-03-19 19:16:09 一杯懒懒的熊猫,玉环坎门这里也有,我也敲过。一般两种吃法:剪得更细一些煮汤叫鱼面;敲得小一些包肉馅叫鱼皮馄饨。,,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 20:16:17 CooperFeller,温州!我滴老家,,一级评论,保密,4,1,2025-03-19 23:56:18 森牧阳,不好吃[藏狐]温州人,,一级评论,男,6,5,2025-03-19 18:45:26 我爱沙县拌面,大哥真的 好厉害 很多我们本地人都没听过的东西 都吃过 去尝试 希望您 再接再厉 也希望你粉丝多多 能够有足够的收入支撑自己的热爱[星星眼],,一级评论,保密,6,0,2025-03-23 22:04:14 把脑子给我交了,看着就好吃啊[汤圆],,一级评论,保密,5,0,2025-03-23 22:32:05 兔妮子不吃窝边草,好吃吗?,,一级评论,女,6,0,2025-03-20 16:27:57 离婚那天忘穿秋裤l,特别好吃 我很爱吃,,一级评论,保密,5,0,2025-03-20 12:33:01 slowbb7832,[笑哭]本温州人没听过的传统美食,显得自己好无知,,一级评论,保密,6,0,2025-03-24 01:26:41 万寿无疆博,这个好吃吗?有没有兄弟吃过,,一级评论,保密,5,0,2025-03-20 15:17:48 槟榔是地下货币,"有点小当家动漫里面的鱼非鱼的感觉。 有鱼味,但是看不出鱼肉。",,一级评论,保密,6,0,2025-03-23 18:30:21 flagTAT,还有个敲虾也好吃[doge],,一级评论,保密,6,0,2025-03-22 23:24:33 SU30MXL,这么大一张才5块钱?,,一级评论,男,6,0,2025-03-20 20:45:34 南澳是个岛1,,,,,一级评论,保密,5,0,2025-03-20 16:07:45 孔-子-----,1,,一级评论,保密,5,0,2025-03-22 13:16:59 贝拉拉贝拉_,感觉好好吃感觉好好吃啊!,,一级评论,男,6,0,2025-03-20 03:46:46 我永远喜欢夏一鑫,[doge],,一级评论,男,6,0,2025-03-20 00:08:59 diyuzhaohunshi1,这个看着很不错啊 我不爱吃鱼的感觉会很好吃,,一级评论,男,6,0,2025-03-24 01:10:22 小泉鮁鱼,厉害厉害,,一级评论,保密,5,0,2025-03-20 12:15:39 吐鲁寻番员,原来这样叫敲鱼,我只吃过晒干的那种,硬的,很甜,,一级评论,保密,6,0,2025-03-23 02:27:32 网友亨顺利,这个是真的好吃,,一级评论,男,6,0,2025-03-22 17:09:15 秦翛羽,猫鼠队呢,出来救一下啊,,一级评论,保密,5,0,2025-03-21 12:01:46 抓马朗姆酒,可以用机器替代吗,,一级评论,男,6,0,2025-03-20 11:21:45 3iuyt,浙北和浙南的饮食完全不同。浙北饮食和苏南相近,浙南饮食和福建相近。,,一级评论,保密,6,0,2025-03-22 22:21:32