113 lines
14 KiB
CSV
113 lines
14 KiB
CSV
|
用户昵称,评论内容,被回复用户,评论层级,性别,用户当前等级,点赞数量,回复时间
|
|||
|
|
漫长的归途,戴手套是为了干湿/生熟分离，你混厨房的都知道，不可能两只手都不碰食材的，但是两只手都用上的话，难免会把食材的一些特性（黏啊、油啊、湿啊、气味一类）沾染上调料瓶、锅铲柄、台面上，导致整个厨房很腌臜，而且高速运转的厨房也没有时间给你一个环节一个环节的洗手，所以老厨师一手干一手湿都是本能了。,,一级评论,男,3,671,2025-03-19 03:36:16
|
|||
|
|
laomao888,这才是家庭做法，动不动就宽油的是真不适用。,,一级评论,保密,6,603,2025-03-17 21:52:40
|
|||
|
|
Leonard零基础口语日记,鱼香肉丝也差不多是这样的步骤，老妈说我做的和饭店一个味儿[呲牙],,一级评论,保密,6,178,2025-03-19 02:08:25
|
|||
|
|
小天才老人鞋,"这up是我见的教做饭教的最详细的几个之一了，都是家常菜，而且真的是拆解到步骤手把手教，原理也给你讲清楚了，偶尔还能整点节目效果[doge]说话又有风格（一开始看可能有点观感略差，后来越看越地道儿[吃瓜]）
|
|||
|
|
不知道为啥涨粉这么慢[笑哭]",,一级评论,保密,5,530,2025-03-17 22:27:01
|
|||
|
|
轩亦-,菜给我吃，锅给我用，厨师也过来炒再两菜,,一级评论,男,6,107,2025-03-19 05:04:09
|
|||
|
|
嘿咻嘿咻113,就不爱吃嫩的，就爱吃柴的。[傲娇],,一级评论,保密,6,127,2025-03-19 05:28:15
|
|||
|
|
屯屯鼠锐少玊,我发现所有的美食up都忽略的一件事情，他们好像默认我们的油和他一样用得那么“洒脱”。完全就按照饭店酒店的硬件标准给我们去分享做法！对吗？[微笑],,一级评论,男,5,56,2025-03-19 12:32:18
|
|||
|
|
coberr,家庭做法就是肉切切下锅，肉熟了放葱,,一级评论,保密,6,66,2025-03-19 00:58:52
|
|||
|
|
乖乖宝晚安,我管你柴不柴，我就要吃全熟，我肠胃不好，你能做就做，不能做我教你做,,一级评论,保密,6,8,2025-03-19 12:33:10
|
|||
|
|
辣椒趁热吃,可是我喜欢吃硬的烧熟透的肉，酸不拉几滑滑的不喜欢吃，所以不麻烦,,一级评论,保密,6,7,2025-03-19 09:08:27
|
|||
|
|
陌明棋妙,厨房小白还是别轻易尝试了吧[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]我这种不算小白的都成这样了[笑哭][笑哭][笑哭]做的是一人份的，肉少了，一个鸡蛋打进去直接成蛋液泡肉，然后就一发不可收拾……,,一级评论,保密,6,4,2025-03-20 19:17:56
|
|||
|
|
闪闪超疯狂,这手套，戴着手也会油，无语住了,,一级评论,男,5,7,2025-03-19 04:24:43
|
|||
|
|
蓝蓝的蛙,喜欢硬柴的反着来就行吗 [思考]我吃不太惯嫩的,,一级评论,保密,5,17,2025-03-19 03:10:40
|
|||
|
|
红莲の炽,有点繁琐和麻烦，有没有十分钟搞定一份菜的做法？[坎公骑冠剑_无语],,一级评论,保密,6,34,2025-03-19 08:47:39
|
|||
|
|
斫木为鸢,[doge]师傅我喜欢吃干的，你弄得粘不拉几的不好吃得,,一级评论,男,6,3,2025-03-19 03:11:52
|
|||
|
|
绯歌Fei_Ge,推荐直接放小苏打，不要放太多，嫩化能力非常霸道,,一级评论,男,6,5,2025-03-19 01:30:14
|
|||
|
|
TTTinr,我想请教一下，减脂期炒鸡胸时不想放那么多油，可是不放多点油就必粘锅，这咋办,,一级评论,保密,6,53,2025-03-18 22:35:35
|
|||
|
|
Bili_8545726,我就喜欢吃那种带点硬的瘦肉片，越嚼越香[吃瓜][笑哭],,一级评论,保密,6,13,2025-03-17 22:30:18
|
|||
|
|
Touma和纱,不戴帽子这哥们 再瘦一点美美白 cos电棍开个直播绝对火 发财的路子告诉你了 剩下就看你觉悟了,,一级评论,女,6,2,2025-03-19 11:27:59
|
|||
|
|
枯燥死寂的生活,淀粉换成小麦粉可以嘛,,一级评论,男,6,5,2025-03-19 09:07:14
|
|||
|
|
歼星山炮,看着不错，不过在我们这边的话还得往里面放和从等量的辣椒才行,,一级评论,保密,6,1,2025-03-23 23:15:06
|
|||
|
|
一个会写代码的农民,肉勾芡粉的时候一定要少放，不然黏糊糊的[笑哭],,一级评论,男,6,2,2025-03-19 07:30:15
|
|||
|
|
不会取名的用户,一点点葱都要藏起来 奸商[doge_金箍],,一级评论,保密,6,1,2025-03-22 11:11:18
|
|||
|
|
_出音味来_,味道好吃捏😋就是好像水放多了，感觉没勾上芡,,一级评论,男,6,1,2025-03-22 18:19:20
|
|||
|
|
whwsq1314,葱绿最后不是没放吗,,一级评论,保密,3,2,2025-03-19 11:15:50
|
|||
|
|
zzz-0-,在北京吃过水煮肉都勾芡的，神金。还是喜欢吃小炒黄牛肉那种肉,,一级评论,女,6,1,2025-03-20 12:56:22
|
|||
|
|
莜雅枫,手套：我是你play的一环嘛[笑哭],,一级评论,男,5,1,2025-03-19 17:45:04
|
|||
|
|
夺笋饿熊,[doge]拼好饭还要这些活?拆袋加热就好了,,一级评论,保密,4,1,2025-03-20 00:50:09
|
|||
|
|
橘子味巧克力麻薯,这锅看着好好 有链接吗[笑哭],,一级评论,男,6,10,2025-03-18 15:37:14
|
|||
|
|
重生之我是绿鸭宝宝,视频里面的做饭也适用于瘦肉来做汤，比如简单的菜汤，瘦肉汤，就像视频里面这样，把水煮开直接把肉放里面注意下，在下菜，这样，好喝的汤就做好了，简单而且有味，觉得还不够咸可以加点盐,,一级评论,男,6,2,2025-03-19 13:03:44
|
|||
|
|
扶摇直上五微米,现在不少饭馆里面炒个肉，又是上浆，又是勾芡，一片肉挂上一两淀粉，有点油也是黏糊糊，跟吃糊糊一样。真不知道跟谁学的。,,一级评论,保密,2,2,2025-03-19 11:43:22
|
|||
|
|
唯杜宠强,看着就难吃,,一级评论,男,5,2,2025-03-18 09:42:44
|
|||
|
|
无花烟雨,我一勺嫩肉粉。。。。[妙啊],,一级评论,男,4,1,2025-03-19 13:06:42
|
|||
|
|
今天开始攒硬币,有没有不喜欢吃滑嫩的肉的[笑哭]我是特喜欢吃炒的重的肉，有嚼劲[笑哭],,一级评论,保密,5,1,2025-03-19 12:02:50
|
|||
|
|
会是角色扮演么,某些人真是神经说啥都是调料味，不吃调料味你拿生肉啃也没人拦着你啊,,一级评论,保密,6,2,2025-03-19 16:49:42
|
|||
|
|
咩咩咩O咩,洗了没肉味了，我还是喜欢吃梅花肉炒辣椒,,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 12:03:01
|
|||
|
|
鹤岸丶,可是我就喜欢吃直接下锅那种,,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 05:26:20
|
|||
|
|
赛博健身,不放鸡蛋能有没有别的代替，我妈不吃鸡蛋,,一级评论,保密,5,3,2025-03-19 04:11:26
|
|||
|
|
Skyard喵,真就是心里都记得住也做得到，也确实非常好吃，很合自己的口味，但也就仅限做那么一两次，别问为啥不做第三次，问就是懒，要吃顿好的自制炒菜，确实不适合我这样的懒人。,,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 05:20:58
|
|||
|
|
鱼与宇与语,不知道你们平时炒菜放多少油，我们家炒这个菜的话，只放视频里面一半的油，因为瘦肉腌过放有油，又滑过油，后面炒葱白我肯定把一大半的油给倒出来。,,一级评论,保密,6,2,2025-03-19 01:10:52
|
|||
|
|
落蝉翼,炒菜放水没有锅气,,一级评论,男,6,1,2025-03-19 10:59:44
|
|||
|
|
Zeweight,带肥肉的不用上浆，旧炒不柴,,一级评论,男,6,2,2025-03-18 04:58:27
|
|||
|
|
小帽仔,我问一下，偷偷放蒜，被蒜发现了怎么办呢？[思考],,一级评论,男,6,2,2025-03-18 00:49:53
|
|||
|
|
极乐蹦弓子,腌肉别放盐和料酒，会更干柴,,一级评论,男,6,2,2025-03-18 00:06:06
|
|||
|
|
炙热灰兔,我特别喜欢干巴巴的。。吃起来像肉干[笑哭],,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 10:14:07
|
|||
|
|
我是雍和你别怕,我最近炒肉都是切完焯一下水变色捞出来再正常炒哈哈哈哈,,一级评论,男,6,1,2025-03-19 13:32:13
|
|||
|
|
0到6点请让我滚去睡觉,教的很好，正常家里控制少一些油就行了[打call],,一级评论,保密,5,1,2025-03-19 02:35:13
|
|||
|
|
没错你猜对了就是我,想要这个锅[笑哭],,一级评论,保密,5,1,2025-03-19 08:11:10
|
|||
|
|
癌瘤艾利欧爱丽由,第一步就错了，第一下加盐肉就柴了,,一级评论,女,6,1,2025-03-18 10:38:45
|
|||
|
|
lIU葡萄干,"换锅或者换油 油有橄榄油什么的
|
|||
|
|
不喜欢吃水煮只能这样了
|
|||
|
|
要么就煮熟切一下 下锅快速煎炒一下",,一级评论,男,6,1,2025-03-18 22:54:27
|
|||
|
|
BASS工作室,后面的那个是不是还有家自己的饭店，叫什么 东京大饭店是吧[doge][doge][doge],,一级评论,保密,6,1,2025-03-19 01:28:40
|
|||
|
|
o0小恶魔0o,求锅子链接,,一级评论,男,5,0,2025-03-24 00:59:14
|
|||
|
|
_嘤嘤嘤----,好吃好吃,,一级评论,保密,5,0,2025-03-23 11:23:09
|
|||
|
|
龙汉何真,教得挺好的,,一级评论,保密,6,0,2025-03-23 14:24:23
|
|||
|
|
滴滴滴滴滴滴滴滴c,赞,,一级评论,男,3,0,2025-03-19 09:00:27
|
|||
|
|
凯撒塔其米,自己吃可以，但是卖的话，卖相不行啊,,一级评论,男,5,0,2025-03-23 09:45:16
|
|||
|
|
前世灬约定,等你前期处理完，我已经炒完肉吃饱了，又不是去开饭店,,一级评论,保密,5,0,2025-03-21 15:13:10
|
|||
|
|
烈酒伴浓茶,我们这边做葱爆羊肉 出锅前的香油和锅边醋才是灵魂,,一级评论,保密,5,0,2025-03-23 11:36:51
|
|||
|
|
听汝一席话如听一席话,其实我在家一般都是切好的肉给倒点花生油、酱油、淀粉，直接一起搅合，一会再炒，感觉差不多了,,一级评论,男,6,1,2025-03-19 10:39:11
|
|||
|
|
我哭两个月就好了,[打call][打call],,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 02:31:29
|
|||
|
|
尘尘尘尘尘尘尘尘尘丶,看着就好吃[妙啊],,一级评论,保密,5,0,2025-03-19 02:49:57
|
|||
|
|
戴耳环的鱼,楼上想省力的，直接嫩肉粉吧[笑哭],,一级评论,保密,5,0,2025-03-21 21:38:00
|
|||
|
|
玫瑰酱将军,有意思,,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 20:39:10
|
|||
|
|
用圆规灬画缘,没土豆淀粉能用玉米淀粉吗,,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 13:42:39
|
|||
|
|
谦谦君zi温润如玉,你示范的时候你徒弟表演的是在旁边看呢，还是躲你后面藏猫猫呢,,一级评论,保密,5,0,2025-03-22 22:55:10
|
|||
|
|
3甲基丙二烯,我外婆炒肉不洗也不放鸡蛋，炒出来以后也很嫩，我自己炒的，肉变硬之后一直炒十分钟左右，捞出来吃了之后我还要拉肚子，我不明白（奉化口音）[难过],,一级评论,保密,6,0,2025-03-23 16:46:44
|
|||
|
|
爆炒肉片,就得是爆炒肉片[doge],,一级评论,男,6,0,2025-03-21 03:40:43
|
|||
|
|
且看星斗尽出,好多工序记不住 你写个伪代码给我吧,,一级评论,男,6,0,2025-03-20 01:33:08
|
|||
|
|
莫洛克,还是那句话 师傅比徒弟抗老,,一级评论,男,5,0,2025-03-19 19:16:19
|
|||
|
|
攻無不氪,感觉这两年好多骚猪肉[撇嘴],,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 15:01:46
|
|||
|
|
09122023,那不是血水，那是肌红蛋白,,一级评论,保密,4,0,2025-03-19 03:14:58
|
|||
|
|
花顔芸人ひらさか,[打call][打call][打call],,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 01:02:03
|
|||
|
|
落雨夜晨,没有蒜的可以偷摸放点生姜[保佑],,一级评论,保密,5,0,2025-03-19 18:21:53
|
|||
|
|
v送君天理v,徒弟好像演龙虾刑警那个演员啊,,一级评论,保密,5,0,2025-03-19 14:51:26
|
|||
|
|
尘白巨登,土豆淀粉咋弄[笑哭],,一级评论,保密,6,0,2025-03-21 19:44:57
|
|||
|
|
汐山,我搞辣椒炒肉一直直接炒，猪肉直接炒并不会柴。有时候点外卖吃到太嫩的反而感觉不好吃，感觉没肉味。,,一级评论,保密,6,0,2025-03-20 19:06:43
|
|||
|
|
哦哟君有大智慧,胡椒粉是不是太多了,,一级评论,男,6,0,2025-03-19 17:09:21
|
|||
|
|
雅颂的光学,我就喜欢吃柴一点的[笑哭],,一级评论,保密,5,0,2025-03-19 18:36:55
|
|||
|
|
牛屎強,家庭做饭也这么讲究么,,一级评论,保密,5,0,2025-03-19 11:27:41
|
|||
|
|
九月琉星丶丶,我喜欢吃柴干的肉，有嚼劲，下饭,,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 13:45:19
|
|||
|
|
未来_pursuable_一幻,我滴妈这个看着就好吃,,一级评论,男,6,0,2025-03-19 12:46:39
|
|||
|
|
月光石o,@聪明小藿,,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 12:28:37
|
|||
|
|
青年雅歌,我十分钟四菜一汤了，包备菜,,一级评论,男,5,0,2025-03-19 12:42:14
|
|||
|
|
术士与加农炮,确实教的好,,一级评论,保密,6,0,2025-03-20 01:56:10
|
|||
|
|
茜空の猎户座,一般用什么位置的肉呢😋,,一级评论,保密,6,11,2025-03-17 18:28:13
|
|||
|
|
Ran_71,勺子、罐子、淀粉、左手都埋汰了[大哭][大哭][大哭][大哭],,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 19:34:05
|
|||
|
|
斉木木南雄,饭馆菜可以这么做，家常菜，这么做，一顿饭忙活两三个小时,,一级评论,保密,5,0,2025-03-20 01:50:47
|
|||
|
|
大儒辩经,"技艺精湛藏心曲，
|
|||
|
|
巧手翻炒展风趣。
|
|||
|
|
满筐佳肴温馨味，
|
|||
|
|
满堂笑语乐无虞。
|
|||
|
|
色泽诱人令人醉，
|
|||
|
|
香气扑鼻润心扉。
|
|||
|
|
味道美妙心中记，
|
|||
|
|
俱全家常尽欢愉。",,一级评论,男,2,0,2025-03-19 18:10:33
|
|||
|
|
颍施,@病名胃癌 @AU9U5 @纸袋鲨手 @长期素食_Offical @oasis跌哟 @一只大的苏打 @对魔忍SaKi @北京市第一纯爱战士 @HokariKanae @アリストパネス,,一级评论,男,6,0,2025-03-19 13:05:33
|
|||
|
|
黑心Y,学会了，终于不用天天吃素了,,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 12:12:45
|
|||
|
|
智剑丶平天下,少了辣椒没灵魂啊[doge_金箍],,一级评论,男,6,0,2025-03-21 13:57:09
|
|||
|
|
我是宵宫小姐的狗,@樱暮临城 青年大学习,,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 10:43:23
|
|||
|
|
风吹不进海底,"我以前在家里边吃肉的时候，没有感觉肉腥
|
|||
|
|
但后来去外地，不管是网上买的还是超市买的，如果不把肉给炸透了，总感觉有一股恶心的味道，是因为我用的小电锅火候不够吗",,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 19:15:04
|
|||
|
|
花一帆风顺,交作业，肉片炒鸡滑嫩，炒鸡好吃😋,,一级评论,保密,6,0,2025-03-21 16:14:06
|
|||
|
|
火与我共舞,东北厨师吵啥都要放淀粉,,一级评论,男,6,0,2025-03-19 14:09:53
|
|||
|
|
fuafuani芙霓,[doge]这糊糊的没什么色彩搭配看着就是北方菜，我生肉只放一点生抽和生粉拌一下，不放鸡蛋和油，中火炒蒜米和其他颜色的素菜炒到微熟，就放肉一起炒了，不会扔掉的多浪费啊，一起吃的,,一级评论,保密,5,0,2025-03-20 02:41:10
|
|||
|
|
20321222小行星撞地球,所以，戴一只手套是卫生需要吗？,,一级评论,保密,4,0,2025-03-19 11:10:43
|
|||
|
|
Naughty_l,[OK],,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 03:21:49
|
|||
|
|
_米塔,左手：huh？,,一级评论,保密,6,0,2025-03-19 11:23:43
|
|||
|
|
葩葩啪啪,真不愿意吃滑嫩的肉，就喜欢吃干干巴巴的[藏狐],,一级评论,保密,5,1,2025-03-19 12:45:18
|